15分鐘快速完成！營養豐富中式湯水食譜 蕃茄豆腐蛋花湯

收工趕住煮飯，又想有靚湯飲？這個蕃茄豆腐蛋花湯就相當適合了，做法非常簡單，快速15分鐘就煲好！而且食材營養豐富，含大量蛋白質～若想湯頭更鮮味，可加入紅杉魚一齊煲。

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步驟：

1. 蕃茄洗淨後切塊，豆腐切塊備用

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2. 雞蛋打發備用

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3. 鍋中加入清水煮滾，放入蕃茄煲至軟身，再放入豆腐煮至滾起，加入鹽調味，最後倒入蛋液，輕輕攪拌形成蛋花，即可熄火

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搞掂～

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