4步還原台灣夜市美食 台式蚵仔煎食譜

相信最近因為新冠肺炎疫情關係，不少人都取消了外遊計劃。今日就教大家整一個台灣夜市美食「蚵仔煎」，希望可以解決一下大家去不了旅行的痛苦，而且更會公開蚵仔煎醬汁呢！

步驟：

1. 混合木薯粉、胡椒粉、蔥花、水製作麵糊

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2. 微微煎香蠔仔，倒入麵糊

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3. 放入雞蛋和生菜，蓋上蓋子約3分鐘，之後將蚵仔煎反面煎約2分鐘

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4. 製作蚵仔煎醬汁，混合味噌、辣醬、番茄醬、糖，加入3湯匙熱水攪拌均勻

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完成啦！蚵仔煎用上木薯粉製作，餅底煙韌之餘又脆口，而且再配上秘製醬汁味道更上一層樓，大家不妨試試動手整啦！

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