電飯煲用途多多,除了煮飯外,不但可以整蛋糕、煲湯,更可用作燜煮,而且操作簡單方便,最適合懶人或新手下廚。今次的滷水雞脾用電飯煲就做到,仲好入味,雞髀肉質嫩滑!同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等食材。大家都快試試整啦~
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
- 雞髀: 2隻
- 炸豆腐: 2件
- 熟雞蛋: 1隻
- 蔥: 1棵
- 薑: 4片
- 蒜頭: 2瓣
- 冰糖: 40克
- 老抽: 100毫升
- 玫瑰露酒: 40毫升
- 水: 500毫升
- 生抽: 1湯匙
- 花椒: 1茶匙
- 八角: 5粒
步驟:
1.炸豆腐切塊,蔥切段備用
2.雞髀洗淨後放在電飯煲中,加入蒜頭、薑、蔥、八角、花椒、老抽、玫瑰露酒、生抽、冰糖、水、熟雞蛋及炸豆腐
3.蓋上飯煲蓋,按開始鍵煮1小時即成
輕鬆完成啦~雞髀肉超入味!