超簡單!輕鬆3步完成電飯煲滷水雞髀 入味肉質嫩滑~

發佈: 2020.04.24
文: 陸嘉敏

電飯煲用途多多,除了煮飯外,不但可以整蛋糕、煲湯,更可用作燜煮,而且操作簡單方便,最適合懶人或新手下廚。今次的滷水雞脾用電飯煲就做到,仲好入味,雞髀肉質嫩滑!同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等食材。大家都快試試整啦~

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 雞髀: 2隻
  • 炸豆腐: 2件
  • 熟雞蛋: 1隻
  • 蔥: 1棵
  • 薑: 4片
  • 蒜頭: 2瓣
  • 冰糖: 40克
  • 老抽: 100毫升
  • 玫瑰露酒: 40毫升
  • 水: 500毫升
  • 生抽: 1湯匙
  • 花椒: 1茶匙
  • 八角: 5粒

【電飯煲食譜】超簡單!輕鬆3步完成電飯煲滷水雞髀 入味肉質嫩滑~

步驟:

1.炸豆腐切塊,蔥切段備用

2.雞髀洗淨後放在電飯煲中,加入蒜頭、薑、蔥、八角、花椒、老抽、玫瑰露酒、生抽、冰糖、水、熟雞蛋及炸豆腐

3.蓋上飯煲蓋,按開始鍵煮1小時即成

輕鬆完成啦~雞髀肉超入味!

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