【懷舊小食】3步輕鬆整出懷舊小食  金黃香脆蝦多士食譜

3步輕鬆整出懷舊小食 金黃香脆蝦多士食譜

發佈: 2020.07.20
文: Janna Leung

傳統以蝦膠整成的蝦多士便吃得多,而原隻的蝦多士原來是酒樓懷舊的上等菜式。這次便教大家整原隻的蝦多士,只需要3個步驟,15分鐘便能完成,真的非常方便啊!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 大蝦: 8隻
  • 去皮方包: 4片
  • 雞蛋: 1隻
  • 生粉: 15克
  • 番茜: ¼ 茶匙
  • 鹽: ¼ 茶匙
  • 胡椒粉: 半茶匙

步驟:

1. 將大蝦去除蝦殼、蝦腸,開邊後加入鹽和胡椒粉拌勻備用

2. 加入雞蛋及粟粉攪拌均勻

3. 麵包切成一半,把大蝦放上並灑上番茜,炸至金黃即成

完成啦!蝦多士炸得金黃酥脆,而且大蝦十分彈牙,亦很有鮮味,更可按個人喜愛點上沙律醬,大家快點試整吧!

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