簡單5個步驟整出懷舊小食！童年回憶香甜芝麻卷

黑溜溜的芝麻卷是香港傳統甜品小食，也是舊式茶樓常見的點心之一。黑色圓筒形的外型又被人叫作「菲林卷」，是不少人的童年回憶，可惜現在街外已經很少見到了。芝麻卷口感彈牙、煙煙韌韌，充滿香濃的黑芝麻味，簡單5個步驟就可以整到，大家都不妨試試啦！

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步驟：

１．白鑊炒香黑芝麻粉

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２．粘米粉、馬蹄粉及糖用清水拌勻，加入黑芝麻粉拌勻

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３．將所有材料倒入攪拌機，攪拌3分鐘，然後過篩備用

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４．模具掃上菜油，倒入一層薄粉漿

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５．中火蒸3分鐘，放涼，直接捲起即可

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完成啦！芝麻香味濃郁，大家都試下啦！

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