日本番薯$500一盒甜度達30度！ 果欄專家教你分清番薯高級品種／味道／價錢／最佳食法

冬季最想吃到熱辣辣的食物，如煨番薯、打邊爐等，今次果欄水果店店主Gigi為大家介紹日本番薯，有安納芋、金時番薯，一起分清各種番薯的分別，不論外型和甜度都不一！日本番薯更有禮盒裝，最適合於農曆新年送禮！

日本番薯於冬季11月至1月當造，巿面上會有兩個品種，包括金時番薯和安納芋番薯。它們的生產量都較高，日本番薯多數都有精美包裝，而且經過細心挑選，因此每一包的質素都很好，令人較有信心購買。

2大日本番薯味道和價錢

1. 金時番薯

按下圖了解金時番薯的味道、價錢！

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2. 安納芋番薯

安納芋中最高級的是夢之芋和弘法之惠。按下圖了解這兩種安納芋的分別！

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番薯食法 

番薯有多種吃法，如焗、煨、蒸，但高級番薯宜蒸煮，這樣才可保留番薯原汁原味的狀態，留意蒸煮的時間比一般番薯稍長，Gigi提醒不要貪快，最少要蒸30分鐘以上才吃。

番薯保存方法

番薯本身保存時間較長，可在室温保存1-2星期，但小心番薯會發芽，這代表已經不太新鮮。

資料來源、圖片來源：進濤菓欄店主Gigi