【新年食譜】3步簡易輕鬆整新年傳統賀年糕點  蔗糖椰汁年糕食譜

3步簡易輕鬆整新年傳統賀年糕點 蔗糖椰汁年糕食譜

發佈: 2021.02.04
文: Janna Leung

農曆新年就快到,當然要吃傳統的賀年糕點應節,今次便教大家整這個寓意年年高升的椰汁蔗糖年糕食譜。做法非常簡單,只需要3步就完成,而且口感煙韌,椰汁味香濃,大家不妨趁新年前試整這個賀年糕點食譜啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 蔗糖: 250克
  • 水: 350毫升
  • 椰漿: 165克
  • 糯米粉: 300克
  • 澄麵: 100克
  • 粟粉: 150克
  • 油: 40克
  • 紅棗: 1粒(裝飾用)

步驟:

1. 蔗糖加水煲至融化

2. 糯米粉、澄麵及粟粉,逐少加入糖水、椰漿及油拌勻

3. 模具掃油,倒入麵糊隔水蒸1小時

完成啦!最後可放上紅棗裝飾,吃前可沾蛋液煎至金黃色。

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