【中式糖水】3步簡易清熱消暑夏天糖水食譜  冰花馬蹄露

3步簡易清熱消暑夏天糖水食譜 冰花馬蹄露

發佈: 2021.04.07
文: Janna Leung

天氣開始轉熱,又是時候吃一些消暑甜品,不如煲這款清甜解喝的中式糖水食譜──冰花馬蹄露,這個簡易糖水食譜做法並不複雜,味道清甜之餘,再配上爽口的馬蹄口感一流,今個夏天不妨試試整這個冰花馬蹄露食譜啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 馬蹄: 6粒
  • 馬蹄粉: 3湯匙
  • 雞蛋: 1隻
  • 片糖/冰糖: 100克
  • 水: 約1.5公升

步驟:

1. 將馬蹄切去頭尾,去皮、切粒備用

(*可放入保鮮袋,再用刀背拍打更方便)

2. 馬蹄粉加入2湯匙水攪拌混合

3. 水滾後分次加入片糖、馬蹄煲約7分鐘,再加入馬蹄粉水,煲至杰身後一邊攪拌、一邊倒入蛋液即可

(*若水面出現泡沫,可以用匙羹撈起)

完成啦!冰花馬蹄露糖水十分清甜,而且馬蹄亦非常爽口,夏天喝相當消暑解喝。3個簡單步驟就整到,趁最近天氣熱不妨試整這個夏天糖水食譜啦!

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