8款生鐵鑊推介及開鑊方法!日本生鐵鑊牌子/IKEA生鐵鑊/油麻地生鐵鑊老店/天上野/吉川/VDADA

發佈: 2022.04.08
文: 蘇潁琦

用生鐵鑊炒菜講求鑊氣,這次有8款生鐵鑊推介!牌子有高CP的IKEA生鐵鑊、天上野、吉川、VDADA等日本生鐵鑊,更有油麻地生鐵鑊老店陳枝記,也會教大家開鑊及保養方法。大部分生鐵鑊明火電磁爐適用,買給媽媽用來煮鑊氣小炒無難度!

生鐵鑊價錢:

生鐵鑊「開鑊」方法:

生鐵鑊清潔及保養:

生鐵鑊推介1. IKEA IDENTISK 連蓋生鐵鑊 32厘米

IKEA生鐵鑊價錢便宜,CP值頗高。有雙手柄設計的IKEA生鐵鑊便於端起鍋子。生鐵鑊傳熱均勻,保溫時間長,讓食物均勻熟透。生鐵鑊斜邊設計,讓食物在溫度最高下受熱,翻炒煮出可口菜餚。IKEA生鐵鑊適用於所有爐具及電磁爐。Click下圖看詳情及價錢:

購買:IKEA官網

 

生鐵鑊推介2. 日本 VDADA Watahan 高純鐵炒鍋連木蓋 33cm

日本生鐵鑊推介!這個日本牌子的高純鐵鍋受不少好評,生鐵鑊經過高溫熔煉,鑊底不容易黏。VDADA生鐵鑊傳熱均衡,可以迅速令食物內外同時受熱,適合煎、炒、燉、煮。可任意使用鐵鏟,鋼絲球,耐磨不易刮花。更加特設鍋邊貼心魚嘴,傾倒湯汁時更集中,防止漏湯。生鐵鑊可用於煤氣爐、電磁爐、電陶爐等任何爐具。Click下圖看詳情及價錢:

購買:HKTVmall官網@VDADA生鐵鑊

 

生鐵鑊推介3. 天上野  生鐵皇中式炒鑊 32cm

天上野生鐵鑊價錢算中高位,生鐵鑊採用傳熱效率高的冷軋鋼鐵材,生鐵經高溫燒製強化鑊身,自體防銹更耐用。天上野生鐵無需繁複保養技巧,簡單方便,也可處理酸性食材,做到蒸、炒、煮、炸、炆、燉。生鐵鑊可以用金屬鑊鏟煮食。明火、電磁爐各種爐具都適用。Click下圖看詳情及價錢:

購買:HKTVmall官網@天上野生鐵皇

 

生鐵鑊推介4. TME友余台灣製單柄鐵炒鑊28cm

實惠有售台灣製單柄生鐵炒鑊,價錢不用$200尚算相宜。中式生鐵鑊耐磨堅固,傳熱性快且導熱強,令中式小炒菜式增加火候鑊氣。生鐵鑊深炒設計容量大,可以適用於電磁爐、燃氣爐、電熱爐、電陶爐。Click下圖看詳情及價錢:

購買:實惠官網

 

生鐵鑊推介5. 吉川 COOKPAL 30cm 鐵製木手柄北京炒鑊

日本製生鐵鑊吉川價錢較貴,但內用性高而受不少人歡迎。生鐵鑊的材料和加工由日本製造,經過特殊加工處理,因此在沒有塗層下也不易生鏽、燒焦。生鐵鑊煮食不易黏底容易清潔,並可用於明火及電磁爐。Click下圖看詳情及價錢:

購買:HKTVmall官網@吉川生鐵鑊

 

生鐵鑊推介6. PEARL - 36cm鐵製中華炒鍋

PEARL日本生鐵鑊有不同尺寸選擇,包括36、39及42cm,生鐵鑊傳熱快,炒餸有鑊氣。除了不同炒菜,也可以進行油炸,日本生鐵鑊只可以適用於明火。為防止生銹,千萬不要使用洗碗機清洗和保持乾爽。Click下圖看詳情及價錢:

購買:HKTVmall官網@PEARL鐵製中華炒鍋

 

生鐵鑊推介7. Armarpot 37cm 雙耳傳統炒菜鍋

台灣製生鐵鍋專門店Armarpot也有海外訂購服務。生鐵鑊無須開鍋,可以做到煎炒。生鐵鑊導熱快速,均勻受熱,雙耳夾心式設計加寬防燙效果更佳。生鐵鑊可使用金屬鑊剷及鋼絲刷清潔,不容易刮花生鐵鑊表面,也未見有加其他不沾化學塗層,生鐵鑊適合明火爐具。Click下圖看詳情及價錢:

購買:Armarpot官網

 

生鐵鑊推介8. 陳枝記生鐵鑊

陳枝記生鐵鑊為香港近百年老牌,油麻地上海街老店店面像雜貨店,充滿懷舊氣息。主打各款鋼材廚具、餐具、鑊、菜刀等,售賣不少「沙煲瓦撐」,款式非常多。生鐵鑊大約百零蚊有交易,有興趣買生鐵鑊的朋友,不妨親身去油麻地尋寳一下啦!

地址:香港九龍上海街316-318號地下

營業時間:星期一至六 上午9:00至下午6:45 、星期日 上午10:00至下午6:30

詳情:陳枝記官網

圖片來源:IKEA官網HKTVmall官網@VDADA生鐵鑊HKTVmall官網@天上野生鐵皇實惠官網HKTVmall官網@吉川生鐵鑊Armarpot官網陳枝記官網

 

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