【意粉食譜】一鍋懶人意粉食譜!白汁蘑菇寬條麵 15分鐘2步完成/史上最簡單白汁做法/香滑濃郁又健康

一鍋懶人意粉食譜!白汁蘑菇寬條麵 15分鐘2步完成/史上最簡單白汁做法/香滑濃郁又健康

發佈: 2021.09.28
文: Vicky So

15分鐘懶人意粉食譜!白汁蘑菇意粉是小編最愛意粉料理,這次有一鍋到底芝士白汁蘑菇寬條面,零失敗2步完成,白汁做法也是史上最簡單!以牛奶代替忌廉,一鑊熟好方便快手,雖然配料只有蘑菇亦不失滋味,香滑濃郁不膩同樣健康。放工做這道懶人意粉料理當成晚餐也很不錯哦!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 蘑菇(切片): 約15粒
  • 鴻禧菇: 一包
  • 洋葱: 半個
  • 寬條麵: 200g
  • 牛奶: 500ml
  • 雞湯: 300ml
  • 蒜蓉: 適量
  • 芝士: 2片
  • 番茜: 適量
  • 黑胡椒: 適量
  • 鹽: 適量

一鍋到底白汁蘑菇意粉做法:

1. 橄欖油炒香洋葱到金黃色,落蒜蓉、切片蘑菇、鴻禧菇炒香,加入雞湯和牛奶,可放鹽和黑胡椒調味。

2. 放入寬條麵煮至收水及濃稠,最後落芝士及番茜即成。

*小貼士:用小火煮寬條麵時可以保持開蓋,要不時留意及攪拌以防黏底,如果收乾水不夠水分,可以加入少量雞湯或牛奶,煮軟寬條麵至喜歡的口感即可。

一鍋到底意粉沒有分開烚寬條麵,白汁單靠牛奶、芝士和寬條麵的澱粉變得濃稠,充滿奶香和芝士味,寬條麵口感煙韌,食到啖啖足料蘑菇。一鍋到底簡單方便又快捷,連鍋都不用洗多隻,你都快點試試這道懶人意粉料理啦!

 

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