溏心蛋吃得多,除了日式溏心蛋,這次有超人氣韓式麻藥溏心蛋!麻藥溏心蛋是韓國人氣流行小菜,微辣惹味超好送飯,麻藥溏心蛋做法簡單,以下有麻藥醬汁完美比例教學,和溏心蛋零失敗小貼士。所謂麻藥並不是麻辣,而是溏心蛋美味得令人上癮的意思,大家都趁夏天試試這款開胃菜啦!
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準備時間
15分鐘內 -
份量
4人以上
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蛋: 7隻
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蔥花: 4湯匙
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辣椒(切碎): 2隻
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芝麻: 2湯匙
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蒜蓉: 4湯匙
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醬油: 1杯
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韓式糖漿: 3/4杯
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水: 1杯
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醋: 2湯匙
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麻藥溏心蛋做法:
1. 煲滾水落溫室雞蛋,中小火煮7分鐘後,立刻拿起浸凍水。
溏心蛋零失敗做法:
2. 混合調味料、辣椒、蔥花、蒜蓉做醬汁。蛋剝殼,放入溏心蛋和芝麻浸一晚,或6到7小時入味即成。
完成啦!麻藥的韓文解毒藥,意思是溏心蛋美味得令人上癮,好吃的停不了!麻藥溏心蛋帶點辛辣,加入辣椒、蒜、蔥非常惹味,一切開就有流心,好吸引啊!用來送飯一流,名副其實白飯小偷,非常開胃!
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