夏天就要吃清爽的冷麵!除了日式麻醬冷麵、蕎麥麵、水冷麵,韓式冷拌麵也是不錯的選擇,這次有韓式冷拌麵食譜!韓式冷麵做法簡單,冷拌麵醬汁除了有韓式料理常見的韓式辣醬外,也加入了蘋果,味道甜辣,開胃又惹味。5分鐘就能輕鬆完成,如果夏天沒有胃口也是個不錯的晚餐或宵夜呢!
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準備時間
5分鐘內 -
份量
1-2人
- 素麵: 2束
- 青瓜片: 適量
- 醃蘿蔔: 適量
- 蘋果: 1個
- 乾蔥: 1粒
- 蒜: 3粒
- 韓式辣醬: 1湯匙
- 醬油: 2湯匙
- 糖漿: 1湯匙
- 糖: 1茶匙
- 醋: 1湯匙
- 麻油: 1湯匙
- 雪碧: 50ml
韓式冷拌麵做法:
1. 滾水放入麵條按包裝指示煮熟,撈起放入凍水過冷河。
2. 蘋果、乾蔥、蒜、韓式辣醬、醬油、糖漿、糖、醋、麻油和與雪碧打成醬汁。
3. 醬汁與麵條攪拌,上碟式放上青瓜、醃蘿蔔和喜歡的配菜即成。
完成啦!5分鐘就快手完成,韓式冷麵醬汁通常加入水果,清爽得來帶有天然甜味,也能中和辛辣感,大家也可以加入自己喜歡的配菜,大家都在夏天試試啦!
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