【泰式酸辣涼拌海鮮粉絲食譜】泰式涼拌酸酸辣辣,最適合天氣熱沒胃口吃。除泰式青木瓜沙律、柚子大蝦沙律、酸辣鳳爪外,這次帶來泰式酸辣涼拌海鮮粉絲食譜。涼拌海鮮低卡高蛋白,而且更有零失敗萬用泰式涼拌醬汁做法,開胃又清爽!簡單3步就能快手完成,大家都不妨試這道泰式酸辣涼拌海鮮粉絲啦~
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 免治豬肉: 100克
- 蝦: 100克
- 花枝: 100克
- 粉絲: 2束
- 紫洋蔥(切絲): 半個
- 玉米筍: 約6條
- 魚露: 3湯匙
- 黃糖: 1湯匙
- 青檸: 2個
- 蒜頭(切碎): 3粒
- 乾蔥頭(切碎): 3粒
- 辣椒碎: 3隻
- 芫茜碎: 適量
泰式酸辣涼拌海鮮做法:
*蝦、花枝可以用冷凍海鮮,或可以按個人喜好加入想要的海鮮。
1. 粉絲浸軟,煮熟撈起過冷河備用。
蝦、花枝、玉米筍烚熟備用。
2. 免治豬肉用生抽、胡椒粉醃好,炒香拿起備用。
3. 混合魚露、黃糖、青檸汁、芫茜、蒜蓉、乾蔥頭碎、辣椒碎做醬汁。
拌入海鮮、豬肉碎、玉米筍、紫洋蔥絲、粉絲等所有材料。上碟後放芫茜即成。
完成啦!低卡高蛋白的酸辣涼拌海鮮,十分惹味清爽,吃起來沒有罪惡感,裏面還有不少蔬菜,用來做快手午餐或晚餐都很不錯!
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