薈景換新裝 香港人的環保Buffet

發佈: 2014.08.21
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位於灣仔會展的 buffet 場「薈景」經過 3 個多月翻新工程,以新裝示人,餐廳無論環境或食物都感覺都變得更 green。Buffet counter 分為 6 大區,包括海鮮、沙律、東南亞燒烤、中菜、日菜和甜品,每日供應超過 120 款不同菜式,每個區域都有即席製作的美食,保證新鮮而且 refill 得快。為了打造出「香港人的自助餐」作招牌,場內更有健康版金錢雞、蝦多士、燕窩椰汁鮮奶等地道美食,也是坊間自助餐廳較少見的。用料也毫不吝嗇,例如獨立小碗奉上的日本岐阜 A5 飛驒牛壽喜鍋、超肥美的香煎鴨肝,就連花膠煲都有,食幾轉已經回晒本!海鮮 Counter 的龍蝦、鱈場蟹蟹腳、鮑魚等均是可持續發展的海鮮,為保持環境生態出一分力。蔬菜則用上有機種植和低碳的蔬菜,連菜式中用到的近 10 款香草都是自家種植的,強調健康飲食。心水推介還有西班牙 36 個月黑毛豬火腿、液態氮果汁雪葩等,平日才五百多元一位,看以上美食的排頭,性價比極高!

重新裝潢後的座位區相當闊落,全場可容納近 300 人,加上以餐酒瓶、環境物料地毯等作裝飾,突顯 green style。

備受注目的海鮮區,均選用可持續發展海產,暫每日供應 8 款,包括紐西蘭黑鮑魚、象拔蚌、鱈場蟹蟹腳等。

晚市自助餐:
星期一至星期四
成人 $518、小童 $288;
星期五至星期日
成人 $568、小童 $308,設加一

花膠海味煲
幾時有見過 buffet 有整煲海味食?內有花膠、魚肚、冬菇和鴨掌,炆得軟腍入味。

飛驒牛壽喜鍋
來自日本岐阜 A5 飛驒牛,輕輕一灼,肉彈肥美,而且貼心地以小碗獨立奉上,同樣任食。

健怡金錢雞
雞肝和叉燒之間,由傳統的肥豬肉換成冬瓜片,塗上蜜汁燒,食起來半爽脆,幾可亂真。

海龍皇湯、冬瓜薏米燉湯
以石斑魚骨熬製的海龍皇湯足料、清鮮,是推介之選;中式燉湯則按 24 節氣而定,如最近有配合小暑的冬瓜薏米湯。

液態氮水果球
勁 hit 的「冒煙」鮮果汁雪葩,有芒果、紅莓等口味,大人細路都吸引到。

薈景
地址:灣仔港灣道 1 號香港會議展覽中心 4 樓
電話:2582 7250
營業時間:星期一至五 12nn-3pm,6:30pm-10pm;星期六至日 6:30pm-10pm

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