港灣壹號9月推全新精緻點心

港灣壹號將於9月推出由劉楚強師傅主理，口味及賣相也別出心裁的精緻點心。

劉楚強師傅 - 香港君悅酒店港灣壹號副點心主廚
劉師傅18歲起開始與中式點心結緣。劉師傅於香港君悅酒店工作期間，曾獲邀請到世界各地推廣中式點心精髓。

為進一步提昇點心的層次，港灣壹號特別訂製全新骨瓷蒸籠。有別於一般竹製蒸籠，骨瓷蒸籠不會殘留任何氣味於食物上，令點心味道更純淨。

魚米豆仁餃
強師傅以矜貴東星斑肉切粒，配搭清新的蜜糖豆、紅蘿蔔粒、粟米粒及薑米作為餡料。魚的鮮味被炒香的薑米進一步提升，加上晶瑩剔透的外皮透出內裡顏色豐富的食材，令人垂涎。