紅磡都會海逸酒店千鶴日本料理及Promenade 為10月1日國慶夜煙花夜供應特選美食。
千鶴日本料理國慶煙花晚餐
千鶴日本料理亦細意安排了六道菜的國慶夜晚餐，不論是前菜日本溫室番茄配柚子沙律汁，或是主菜鐵板美國肉眼薄燒牛肉，都經由千鶴主廚的悉心設計，為求讓客人於璀燦花火下享受一頓稱心滿意的日本時令美饌，創造一個難以忘懷的璀璨回憶。
千鶴日本料理 - 國慶夜六道菜精選晚餐
日期：10月1日
時間: 晚上6時至10時30分
價目(每位)* : 港幣$988
千鶴日本料理
地址：香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓(紅磡港鐵站C2出口)
訂座及查詢：3160 6898
Promenade西餐廳 戀上「新」鮮感自助晚餐
Promenade西餐廳10月起供應戀上「新」鮮感自助晚餐，以一系列新加坡惹味地道小吃及新鮮海鮮俘虜每位食饗。
在芸芸新加坡美食之中，辣椒炒蟹絕對是必吃之選。挑選了肥美鮮甜的肉蟹，在沾上生粉過後以高溫油炸至金黃色，再加入以洋葱、辣椒、蝦膏、番茄膏、番茄粒、新加坡豉油及白醋等調味料混合而成的醬汁輕炒。最後在醬汁中加入雞蛋，打成碎蛋花，為這道菜畫上完美句號。番茄與白醋為微辣的醬汁增添酸甜的味道層次，再加上肉蟹經油炸後帶出香脆可口的質感味道以及蟹肉的嫩滑鮮甜，實在令人唾涎三呎。另一重點推介是風味十足而且相當補身養生的肉骨茶。行政總廚先將排骨洗淨後放入沸水中灼1分鐘以去除腥味，然後放入鍋中與蒜頭、當歸、杞子、熟地、玉竹、南棗及玉桂等材料以慢火熬兩小時。肉骨茶散發濃濃的中藥香氣及陣陣玉桂香甜的味道，食用時伴上油炸鬼更增添多重滋味，帶給您與別不同的味覺享受。不得不試的還有帶有健康主義的牛油麥皮蝦。選用了馬來西亞的鳳尾蝦，去殼後作簡單調味便可沾上薄脆醬炸至半熟，然後加入麥皮與牛油、蛋黃、咖喱葉以及紅辣椒一起炒香。鳳尾蝦鬆化的外層有助保護蝦肉，避免水分流失，炸後外脆內爽，口感相當豐富。而各款調味料更併合出香濃惹味的味道，令人欲罷不能，一試再試。
意猶未盡的話，西餐廳亦同時為您預備了多款新加坡特色佳餚，源源不絕供應，包括參巴醬燒魔鬼魚翼、蝦醬雞、蕉葉烤魚、炒粿條、鴛鴦海南雞及星洲炒蘿蔔糕等，讓您沉醉在前所未有的美食愉悅中。
| 日期 | 主題 | 時間 | 成人 | 小童 |
| 10月1日 | 國慶自助午餐 | 正午12時至下午2時30分 | $368 | $288 |
| 國慶下午茶自助餐 | 下午3時30分至5時30分 | $248 | $168 | |
| 國慶自助晚餐 | 晚上6時30分至晚上10時正 | $628 | $428 | |
| 10月2-31日 | 國際美食自助午餐 | 中午12時至下午2時30分 |
$288 | $228 |
| 星期六： | $348 | $268 | ||
| 星期日及公眾假期： | $358 | $268 | ||
| 「芝」頭「芒」 下午茶自助餐 |
下午3時30分至5時30分 星期五： |
$208 | $148 | |
| 星期六、日及公眾假期： | $248 | $158 | ||
| 戀上「新」鮮感自助晚餐 | 晚上6時30分至晚上10時 星期一至四： |
$548 | $358 | |
| 星期五至日、 公眾假期及其前夕： |
$578 | $388 |
Promenade西餐廳
地址：香港九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓 (紅磡港鐵站C2出口)
訂座及查詢：3160 6880
*信用咭優惠不適用於10月1日晚餐時段
*自助餐美食將不定期輪流推出
*所有價目需另設加一服務費
更多國慶賞煙花餐廳情報：2014 國慶煙花餐預訂中！
↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓
↓透過發佈帖文賺取收入！立即參加！↓
↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！↓
↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！↓
