童話玻璃鞋
童話故事的玻璃鞋不再是夢想！帝京餅店這款情人節蛋糕是本年度「最佳 V-CAKE」之選！剔透的玻璃鞋以珊瑚糖製成，帶點天空藍色，好迷人；底下的粉紅 cushion 成個都食得，以 valrhona 白朱古力做外層，中心滿載白朱古力忌廉、開心果蛋白蛋糕、車厘子果肉和開心果仁碎，限量 100 個，望住都覺得好 fantasy 啊！
帝京餅店
地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 1 樓
電話： 2622-6256
激真玫瑰花
玫瑰花蛋糕不是新事，但做到咁像真，還是第一次見！驟眼睇，如同真的玫瑰鮮花，以糖皮做成的玫瑰花，細微到連花瓣上的細紋、葉子的鋸齒都清晰可見，做得一絲不苟。盆身以白朱古力做成，入面是 rum 酒朱古力蛋糕、AMEDEI 朱古力軟心及榛子脆脆，加埋朱古力混合葡萄糖粉製成的泥土，可可味極濃。
帝京餅店
地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 1 樓
電話： 2622-6256
賣萌！愛心小羊
帝苑酒店的 fine foods 為迎合羊年，情人節蛋糕也加入小羊賣相，純白色羊咩抱著鮮紅心形圖案，賣相趣緻，原來是白朱古力慕絲蛋糕夾雜玫瑰花的香氣，好 cute 。
帝苑餅店
地址：尖沙咀東部69號帝苑酒店大堂
電話：2733-2045
火辣紅唇
想來個火辣辣的情人節，送她一件性感的紅唇蛋糕吧！以紅桑子、玫瑰、士多啤梨卷炮製，充滿濃郁果香，甜度恰好，配以質感輕柔的紅絲絨海綿蛋糕，嘴角還襯托一朵小花，充滿誘惑，讓人想一口把它吃下！
COCO
地址：尖沙咀彌敦道 The Mira Hong Kong 地下大堂
電話：2315-5566
少女最愛粉色系
情人節的主題色離不開粉紅、紅，想有點與眾不同，粉藍系一樣好吸睛！沙田凱悅酒店的 Patisserie 餅店推出「白朱古力莓子蛋糕」，在每層的海綿蛋糕之間 ? 上莓子果醬及白朱古力慕絲，層次豐富，最後以粉藍色白朱古力做 coating，加上嬌艷的玫瑰花，少女必定鍾意。
Patisserie
地址︰沙田澤祥街18號大堂
電話：3723-1234
心心相印
由東海堂推出，一白一粉的蛋糕以一對出售，前者是雲呢嗱慕絲夾著海綿蛋糕，並混合伯爵茶奶凍及白朱古力脆珠；後者是荔枝啫喱配朱古力海綿蛋糕，拍埋一齊代表你倆的心，女士必定受落！
東海堂
電話：2739 1328
華麗后冠
美心推出的節慶蛋糕每次都有驚喜，為情人節打造的蛋糕以火紅的皇后后冠造型登場，具花香的玫瑰慕絲海棉蛋糕口感細滑，正中綴以澎湃的士多啤梨、紅桑子及藍莓鮮果，酸甜的果香深得女士喜愛，另有玫瑰花造型蛋糕可選。
美心西餅
電話：2743 3311
愛的蜜語
科技未發達的年代，大家都以書信來抒發自己的情感，A la Folie 便以此為概念，在粉黃色心型蛋糕上放了一封以糖膠做成的迷你信封，慕絲蛋糕則是熱情果及桃口味，酸酸甜甜的，不禁憶起從前純樸真誠的心思。
A la Folie Patisserie
地址：旺角太子道西 193 號新世紀廣場 2 樓 247 號舖
電話：2327 9090
(原文摘自《U Magazine》ISSUE 480、文：champy、圖：有關機構)
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