雖然係自助餐餐廳，但係以地道港式美食作為主題都可說算大膽，可見行政總廚何健祥師傅對自己美食非常有信心。美食有海參鵝掌雲腿扒柚皮、蘿蔔糕炒蟹、秘製豬腳薑、芝麻卷、即叫即製嘅雞蛋仔、蛋花大菜糕、桂圓桂花茶凍及懷舊砵仔糕等等。小編必食推介為製作繁複嘅花膠鵝掌雲腿扒柚皮，嚴選特厚柚皮，用傳統「水浸」方法炮製，將柚皮浸泡 3 日後，就撈起柚皮，再將其蒸至柔軟如綿，配以養顏花膠及鵝掌而成。這是一道懷舊地道菜，唔係好多地方可以品嚐到，因為工序的確很繁複，所以客人一定要試下！(注意，不定期輪流供應)
除咗美食，餐廳亦非常有心思。客人只需於烹調專區出示麻雀牌，餐廳人員即席炮製完美食後會自動送到你枱面，唔使客人慢慢等，夠體貼。
自助午餐
供應時間：12nn-2:30pm
價錢：成人 HK$188/位、小童 HK$148/位、長者 HK$148/位
自助晚餐
供應時間：6:30pm-10pm
價錢：星期一至四 成人 HK$448/位、小童 HK$268/位、長者 HK$328/位；星期五至日、公眾假期及前夕 成人 HK$468/位、小童 HK$288/位、長者 HK$348/位
中西∙環
地址: 香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店
訂座: 21315908
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