1. 英國名廚招牌炸魚
開在歷史建築和昌大押內的英式餐廳 The Pawn，最近以英國名廚 Tom Aikens 的 recipe，推出招牌炸魚。以傳統的英式煮法炮製，選用鱈魚柳，放入啤酒炸漿再炸至金黃色，件件魚都有成吋厚，薯條仲成雙筷子咁粗，好誇張。每份魚都係即點即製，炸魚入口幾有肉汁，唔會乾爭爭。呢道炸魚於店內酒吧 12nn 至 5pm 供應，配杯由本地手工啤酒廠門神為 The Pawn 釀製的淡啤酒，絕對是個回氣 lunch！
Fish Deck 炸魚薯條 $88
The Pawn
地址：灣仔莊士敦道 62 號
電話：2866 3444
供應時間︰星期一至五 12nn-5pm
2. 炸魚有得揀
第一次試呢間店在西環，向海 + 英式裝修 + 炸魚薯條，成個 feel 都好正。再幫襯觀塘店，水準 keep 到。呢度的炸魚薯條可以揀唔同魚種，好似石頭魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、盲曹，試過兩款魚，炸石頭魚魚柳入口好嫩滑，炸皮放咗一陣仲係脆口﹔比目魚魚味和油份都好高，入口即化，配上粗薯條，好食！
炸石頭魚薯條 $145
Fish & Chick Plus
地址︰觀塘道 414 號 1 亞太中心 (OPC) 3 樓 302 店
電話︰2970 0003
營業時間︰星期一至五 12nn-4pm，6pm-10pm，星期六及日 12nn-5pm，6pm-10pm
3. 西貢海邊炸魚
這家開在西頁海邊的小店，以炸魚薯條作主打。雖然老闆是飲食門外漢，但以本地人口味出發精研炸魚，令炸魚變得不簡單。用的是越南鯰魚柳魚，即叫即炸，預咗要等。要讚的是炸魚漿好薄身，魚肉入口幾近即融，外脆肉軟，伴碟的是粗薯條。他他醬是傳統是用青瓜製成，店主換上翠玉瓜，口感更好。
Fish n Chips $70 / 2 件、$100/ 3 件
Camden Town
地址︰西貢海傍街 49 號
電話︰9279 3839
營業時間︰12nn-8pm
4. 碼頭起家搞鬼口味
在中環 7 號碼頭起家的 White Beard，用新西蘭 Hoki 魚柳，肉質比較纖細，最特別是除了原件炸魚，仲推出方便邊行邊食一口炸魚薯條。年頭在蘇豪開設分店，大玩炸魚口味，好似冬蔭功口味、蒜香辣味、辣椒味等。其中紅鬍子辣魚薯條，加入紅椒粉，亦有指天椒的辣勁，愈食愈刺激。
Fish & Chips $75-$88
White Beard Fish n Chips
地址︰中環卑利街 55 號地下 A 舖
電話︰2803 0082
營業時間︰11am-12mn
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