繼去年在中環開業反應熱烈，最近殺入跑馬地開分店，今次更大玩結合高級雜貨店 x 餐廳概念，購物用餐都可在店內一 take 過。
一入店子便是雜貨店，中環店招牌的產品，如自家 dry aged 牛扒、澳洲 free range 豬扒、香港獨家發售的法國得獎芝士、歐洲直送蔬菜、罐頭等依舊齊備，由於老闆本身從事食材批發，故店子產品的價錢比坊間高級超市平約三成，性價比好高！入口處還有個 coffee corner，方便購物人士甚至途人來叉叉電。
再走進去，店子後方是餐廳，找來曾在多間高級法國餐廳工作的法籍大廚 Eric Taluy 坐鎮，炮製一系列歐陸菜式，幾乎全部食材都取自雜貨店。像芝士拼盤，便用上法國得獎芝士 Rodolphe Le Meunier 堂食版仲會幫你將芝士與各式食材如松露蜜糖、提子等配在一起做 pairing。扒迷記得不要錯過即選即燒的扒類，最特別的是可邀請大廚同你一齊揀扒，再即時在餐廳的 open kitchen 燒製，只收返原材料價錢同堂食加一服務費，不另收烹調費，一件 250 克的澳洲黑安格斯牛肉眼扒只需 $120 左右，超抵食！
Heirloom Tomatoes with Caesar $158
用上三至五種不同甜度、顏色及口感的番茄，colorful 得來味道又富層次；凱撒沙律用上走地雞胸，配埋自家製的酸種麵包與自家調的醬汁，清新開胃。
Cheese Platter $200（5 款芝士）
包括（由右至左）St. Maure、24 month comte 、Dagobert、Roquefort 和 Mimolette 5 種芝士（或可自選），可由最淡味的 St.Maure 吃起，配埋店子特別 pair 的食材吃，更能吃出芝士最佳味道。
Black Angus Grain Fed Rib Eye $499/kg
價錢按重量收費，圖中約 240 克，即只售約 $120，非常抵食，另可加 $40 選配薯條。
Baked Vacherin Mont'dor with Herbs & White Wine $300
Daily Special 菜式，將 Mont'dor 芝士加白酒及香草焗約 25 分鐘，面層脆脆，內裏鹹香creamy，用來 dip 自家製酸種麵包、新薯及豬肉腸一流！
店子 coffee corner 用的是本地烘焙品牌 Kim & Co.，味道 nutty 醇厚。
店子前方是 Gourmet Shop，產品與中環店大同小異。店子後方是餐廳，貫徹簡約舒適的設計，還設 open kitchen 讓食客可欣賞廚師表演。
Feather & Bone
地址：跑馬地黃泥涌道 11 號永勝大廈地下 A 及C 舖
電話： 2836 3770
營業時間：7am-10pm
原文摘自 U Magazine ISSUE 572
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