最特別的是自選主菜,晚餐中就有 6 款選擇,低溫油浸三文魚扒配綠豆蓉及香檳汁,三文魚以 50 度低溫浸煮出最嫩滑狀態。即使是配菜的沙律也講究,洋葱和番茄拌了焦糖,再放焗爐風乾,把菜蔬的甜味和惹味提升。
自選主菜還有全港獨有的 Tomahawk 燒牛肉,是近肉眼的一根長牛肋骨位。此骨選自英國 70 日穀飼安格斯牛肉,牛肉味也濃。自助餐桌上的甜品着重 homemade 感,推薦cup cake 和士多啤梨蛋糕。
午市半自助餐
價錢︰ 星期一至五:成人$188;星期六、日:成人$340,設加一。
晚市半自助餐
價錢︰星期一至五:成人 $320 ;星期六、日:成人$340/ 位,設加一。
備註︰5 歲以上小童收費跟成人一樣,5 歲以下小童可 order 兒童餐。
Feast
地址:香港太古城道 29 號東隅酒店 (East) 1 樓
電話:3968 3777
(原文摘自《U Magazine》文:Kitty、圖:Sky)