深水埗‧大牌檔集中地

深水埗，一個容易被人遺忘的舊區，卻是風味小炒、佳餚美食的臥虎藏龍地，亦是全港現存最多大牌檔的一個地區。

不敗長龍店

賣點：開業已有27年的小菜王，同一條街擁有5間小館子，人龍最多時達七、八十人之多。傳統的菜式如：焗魚腸、啫啫雞煲，以及踏入深秋才推出的羊腩煲，均不容錯過！連食家蔡瀾也大讚這裡的鰻魚炒飯，如果你食厭了一般的勝瓜炒雲耳、豉椒炒蟶子，不如試吓蒜蓉蒸勝瓜、黑椒牛油炒蟶子，肯定驚喜連場！

小菜王
地址：深水埗福榮街25-43號
電話：2776 8380

海鮮至強

賣點：位於石硤尾街的增煇，「打對面」地開了兩間店舖。細看餐牌，傳統與新派分庭抗禮，當中不容錯過的有：增煇當年首創的 Wasabi 魷魚圈；還有不是常常有貨的白灼北海道火箭魷魚，以及水準不俗的胡椒豬肚浸花甲，康先生說：「如果花甲唔當造，我們會轉用蜆，總之以當造、品質為大前提！」

增煇藝廚
地址：深水埗石硤尾街38號
電話：2778 8103

星光熠熠

賣點：強記有不少明星、名人光顧，更有電影在此取景。這裡的懷舊小菜十分出名，例如：焗魚腸、啫啫雞煲，老闆曾先生說：「別以為啫啫雞煲是一道極之平凡的小菜，烹調起上來都極考功夫，例如：火溫要達 480℃，油溫要達 200℃；雞的不同部位，要放在煲的不同位置去受熱；用半煎炸手法，迫出油份；最後就靠一個秘製醬汁，去完成這個啫啫雞煲。」除了懷舊小菜，強記亦有推出新的菜式，當中包括：沙丹脆蝦球、雲耳勝瓜浸魚肚。

強記大牌檔
地址：深水埗耀東街4號牌檔
電話：2776 2712

深水埗其他小菜館：

容記小菜王
深水埗福華街118-120 號地下
電話：2387 1051
最耍家：招牌圍村雞、脆皮燒肉

德發小廚
地址：深水埗365號地下
電話：2777 7812
最耍家：小菜以外，馳名甜品心太軟及梳乎里

愛文生
深水埗石硤尾街荔枝角道215號側
電話：2393 9315
最耍家：內臟小炒如炸大腸、砵仔魚腸、豉椒炒豬雜

中央飯店
深水埗大埔道140號東盧大廈地下
電話：2777 6888
最耍家：梅菜扣肉、鹽焗雞