冰涼牛骨湯底
雖然大廚來自海南島，但入口卻發現味道正宗，皆因廚子做了韓國菜十多年，功力有番咁上下，二來店子與「新世界韓式食品超市」是拍擋，不愁貨源，用料一律從韓國入口。專賣平民韓食，冷麵有浸湯和拌麵兩款，前者湯底是雪至冰涼的牛骨湯，呷一口，已經涼透心！
咸興 韓國湯冷麵 $60
冷麵伴以蘿蔔、青瓜、牛𦟌、雪梨、雞蛋，湯底是雪至冰涼的牛骨湯，吃下透心涼。
韓國拌冷麵 $60
番薯麵上一大堆辣醬，食味是韓食獨有的香辣。
亞之媽
地址：尖沙咀金巴利街金利大廈 3B 號地舖
電話：2311 3983
營業時間：12nn-3pm、5pm-10pm
南韓辣撈麵
雖然這裏滿街是韓國食店，但真正以韓國人做廚師的不多，南大門是其中一家。廚師崔英愛是南韓人，所有材料都從韓國入口，做的冷麵，有節慶食的，也有家常食用的，味道沒有遷就香港人，很正宗！吃起來充滿辣勁，皆因韓國人認為辣味是最好的解暑品，吃完出一身汗，咩暑氣都無晒。
南韓 托盤辣雜錦撈麵 $220
麵條是店主以淮山做成，幼身煙韌，撈麵面放上少少冰，拌了辣椒汁，冰涼香辣。料很多，有蘿蔔、青瓜、梨、牛𦟌、水芹菜、雞蛋等，賣相如花，是慶祝日或假日時吃的特色冷麵。
辣雜錦麵 $80
紅噹噹的，因為加入蘋果汁、梨汁、辣椒醬造成，辣味輕怡，可吃到淡淡果汁的清新味。
南大門一號
地址：尖沙咀金巴利街 1B 恆港中心地下 3 號
電話：2723 2028
營業時間：11am-3pm、5pm-11pm
汽水涼拌粉絲
老闆林泰榮來自首爾，做廚 12 年，很多人讚他的出品味道夠家鄉，除了他用韓國材料，也因為所有醬汁都是自己調校，如涼拌粉絲的湯汁，內裏的白醋經他親手校味，他又創意地把雪碧汽水加入，令汁水甜、酸、辣平衡，味道有自家風格，又不失地道感覺。
釜山 韓式涼拌粉絲 $25
新產品，湯汁用辣椒膏、白醋、雪碧、白糖製造，甜、酸、辣平衡，是釜山的特色冷麵。
北口韓國地道小食餐廳
地址：尖沙咀金巴利街 1A 號
電話：2367 1628
營業時間：12:30pm-10:30pm
(原文摘自《U Magazine》文：atticus、圖：Suki、Kwan Yiu Cheung、Chow、宇、Nova、鑫、Flex)
