It's BBQ Time !

鬧市中世外桃源 沙田Hyatt池畔餐廳

池畔餐廳開業近 1 年，逢周末及假日均設有燒烤自助晚餐，用餐地方雖然沒有五光十色的夜景相伴，勝在環境幽靜，置身其中感覺就像走進鬧市中的世外桃源一樣。

這裏的 BBQ 自助晚餐，每位索價 $400 左右，聽起來有點昂貴，但只要看到食物的排頭，就會覺得物超所值。Buffet 以海鮮及靚肉為主打，美國西冷、T-bone 牛扒、豬扒及新西蘭羊扒等，全屬上等貨式。至於海鮮則分為冰鎮及燒烤兩大部分，前者可找到貴價的松葉蟹腳、花蟹等；而後者就有皇帝大蝦、澳洲帶子、挪威三文魚及魷魚等選擇，保證可以滿足海鮮迷的需要。

燒烤以外，自助餐的甜品及沙律吧亦不容忽視。甜品款式有 5 至 6 款，款式一星期轉換 1 次。雪糕選用較高級的 Häggen-Dazs，共有 4 款口味選擇。一字排開的沙律吧有廿多款選擇，如以三文魚混合露筍及柑肉拌成的沙律、雜菜大蝦沙律等，配搭清新。BBQ 全都即叫即燒，幾成熟由客人話事，保證熱辣辣。由於餐廳被山丘包圍，入夜後有微風吹拂，感覺極舒適。

池畔酒吧
地址：沙田澤祥街 18 號沙田凱悅酒店室外游泳池旁
電話：3723 1234

270度維港上空BBQ Le 188°

酒店 BBQ 選擇不多，同時擁有靚景觀的就更加少，砲台山油街的海逸君綽酒店絕對是港島區的首選。位於 41 樓的 Le 188°餐廳坐擁 270 度維港景致，感覺極之 relax。9 月份為迎合秋天的來臨，將於周末及假日推出 BBQ 自助午餐，實是一家大細 family day 的最佳節目。

自助午餐分為室內及室外兩大部分，buffet 的主角燒烤就設於室外用餐區，客人 order 食物後由侍應親手奉上。燒烤食物以肉類為主打，豬、牛及羊以外，亦有較少有的烤春雞。當然亦少不了海鮮元素，款式不算太多，只有烤蠔、虎蝦、琵琶蝦及三文魚數款。一般 BBQ 美食都不會花心思在調味上，只是烤製時簡單撒上鹽及胡椒，但這裏就不同，好似烤蠔就配上柚子及洋葱調成的醬汁，味道份外鮮甜；又如去骨春雞則配以香辣蜜糖汁烤成，味道惹味。

走進室內位置，眼前就是兩個分別盛載沙律冷盤及甜品的 buffet 吧枱，冷盤夠多元化，冰鎮海鮮、沙律、cold cut 等都有供應，當中亦可找到時令生蠔。甜品吧亦絕不失色，數數手指有超過 10 款選擇，單看賣相都經已令人垂涎。雪糕選用名牌 MÖVENPICK 出品。餐廳的落地大玻璃設計，客人在無遮擋的維港景觀之下用餐，心情份外悠閒舒適。

Le 188°
地址：北角油街 23 號港島海逸君綽酒店 41 樓
電話：2121 2693

銅鑼灣露天 BBQ Hooray

銅鑼灣向來給人一種喘不過氣的感覺，置身其中用餐咁急趕，細味品嘗美食更是後話。不過，位於世貿中心的 Hooray，擁有一個寬闊的露天茶座，面向維港景色，置身露台賞月一流。

餐廳樓層不高，但勝在景色夠開揚，同時設有室內及戶外用餐區，日間可在微風吹拂下跟友人 high tea，入夜後就可在五光十色夜景襯托下把酒談歡。逢星期六、日午市時段均設有燒烤自助午餐，每位 $380 的價錢除了可品嘗即叫即烤的 BBQ 美食外，亦同時供應沙律吧、甜品及各式頭盤。供燒烤的肉類及海鮮款式參半，海鮮都是較大路的款式，好似是虎蝦、三文魚扒、比目魚扒及魷魚等。露天茶座設有多張舒適的梳化椅，客人想食甚麼，走至餐車前 order，食物就會隨即奉至枱。吃到七分飽的時候，就可進內挑選心水的甜品，實行為晚餐畫上完美的句號。

Hooray Bar & Restaurant
地址：銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 P502 號舖
電話：2896 0885

青馬橋下燒烤樂　Noah's Ark

位於挪亞度假酒店的豐盛閣，BBQ 自助晚餐於戶外的露天茶座舉行，抬頭就是五光十色的青馬大橋，跟伴侶在此邊賞月邊歎 BBQ 美食，感覺極之浪漫。Buffet 由晚上六時半開始，食至晚上 10 時正，足有 3 個半小時品嘗。燒烤食物一字排開在餐桌之上，由廚師代為效勞。食物方面主打海鮮，半殼生蠔、青口、活魚、大蝦、扇貝等任君選擇，較特別是場地同時設有一個大炭爐，專門用來烤原隻乳豬，烤至皮脆肉嫩之際，師傅就上枱斬件，味道帶點炭香味，難怪深受食客歡迎。吃得多 BBQ 食物，大家可自行 mix & match 個雜菜沙律或挑些甜點，refreshing 一下，極之豐富。雖然坐擁青馬大橋美景，但價錢絕不昂貴，成人每位只是 $238，可任食十多款 BBQ 食物外，亦可無限添飲啤酒及汽水，抵返晒。

豐盛閣
地址：馬灣珀欣路 33 號挪亞度假酒店 1 樓
電話：3411 8836

維港 BBQ 豪飲6小時 8壹8

近年愈來愈多酒吧兼營 BBQ，其中要數地當中的抵飲抵食之選，則非「8 壹 8」莫屬。酒吧位於銅鑼灣跟灣仔交界的一座商廈內，酒吧附有一個大露台，向外望是維港的璀璨夜景，跟朋友大顆兒在此歎 BBQ 美食，十分悠閒舒適。

這裏的 BBQ Buffet 每位承惠 $350 至 $380，食物都屬大路款式，海鮮亦不多，只有海蝦、魚及青口數款選擇，計計數感覺有點不劃算。不過，仔細看看任食 BBQ 的 3 小時，燒烤食物全由專人即叫即燒，客人不用動手就可邊欣賞夜景邊品嘗美食。除了有專人服侍外，這個 buffet 的價錢亦包括了任飲酒水。相比起其他地方，這裏的任飲選擇特別多，汽水、果汁、啤酒、Cocktails 等樣樣都可飲完再飲。此外，任飲時間亦長達 6 小時，數數手指即是歎完 BBQ 後，還剩下 3 小時跟朋友狂歡暢飲，嗜酒朋友飲多幾杯經已回本。嗜紅、白酒者則可自行攜帶，開瓶費全免。

8 壹 8 Terrace Bar
地址：銅鑼灣告士打道 229 - 230 號宇宙大廈 4 樓
電話：2834 3238

(原文摘自《U Magazine》文：Joey 圖：Chow、May Ching、Kwan Yiu Cheung、Pow、Sky、Suki)