城景國際 鮑魚功夫湯大閘蟹宴

發佈: 2013.10.14
文:

一系列蟹粉美饌如蟹粉白玉杯、蟹粉糯米珍珠丸、蟹粉扒百花海斑件等,讓懶於「拆蟹」之客人也能盡嚐大閘蟹之鮮味。
鮑魚功夫湯大閘蟹宴
供應日期:即日起至 2013年 11月 30日)
菜單:
柑桔醋涼拌鮮蝦球
黑松露海斑粒威化卷
鮑魚功夫湯
紫蘇蒸大閘蟹(五両)
蟹粉扒宮庭釀遼參(或選擇五両紫蘇蒸大閘蟹一隻)
津膽雲腿雞
橙花素菜飯
薑茶芝麻湯圓
價目:每位港幣$488 (已包茶芥,另加一服務費)
除套餐外,另設 精緻蟹粉菜式*:
蟹粉蝦春卷 (港幣$98 / 4件)
蟹粉白玉杯 (港幣$128 / 4件)
蟹粉糯米珍珠丸 (港幣$108 / 4件)
蟹粉扒百花海斑件 (港幣$168 / 4件)
蟹粉海皇石窩粥 (港幣$148)
蟹粉三絲撈麵線 (港幣$138)
紫蘇蒸大閘蟹(五両):大廚以具有袪寒作用的紫蘇葉清蒸來自太湖的大閘蟹,不但有助抵消因蟹屬偏寒而帶來之腸胃不適,更保持了肥美蟹隻的鮮甜原味。

鮑魚功夫湯:
大廚將原隻乾鮑、嚮螺片、桂圓、淮山等材料放於紫砂茶壺內燉 6小時,然後再乾煨,使燉湯更濃郁、香味四溢。
蟹粉扒宮庭釀遼參:遼參先以上湯和薑蔥扣煮至腍身,再釀入鮮蝦和豬肉一起蒸,最後扒上蟹粉,名副其實的矜貴之選。
黑松露海斑粒威化卷:海斑粒藏於威化卷炸至香脆金黃,蘸上黑松露芝士汁同吃,令味道和層次相應地大大提升。
柑桔醋涼拌鮮蝦球:鮮蝦、木耳和溫室青瓜配以陳醋和柑桔汁,酸甜開胃食慾大增。
蟹粉糯米珍珠丸:珍珠丸以蝦肉、豬肉和糯米搓成,蒸熟後加上蟹粉,濃香味鮮,口感十足。
「鮑魚功夫湯大閘蟹宴」優惠
憑券惠顧樂雅軒「鮑魚功夫湯大閘蟹宴」,可尊享優惠價每位 $368,每位更可免費享用當晚甜品自助餐,另每兩位客人更奉送花雕一壺。
*所有價目另收原價加一服務費

甜品自助餐
供應日期:即日起至 2013年 11月 30日
供應時間:7:30pm.10:30pm
原價$138/位*
樂雅軒由九月起於晚上推出甜品自助餐,讓一眾食客品嚐美饌後,能以各式精緻甜品為當晚劃上完滿句號。甜品超過 30多款,包括:千絲黃金蛋散、榴槤冰皮卷、香芒拿破崙、橙花木糠布甸等。
甜品推介:千絲黃金蛋散、榴槤冰皮卷、香芒拿破崙、橙花木糠布甸、玫瑰花香檳燴白梨、北海道牛奶布甸、紫羅蘭白朱古力芝士餅、蘋果花檸檬蛋白批、泰式千層糕等。
「甜品自助餐」優惠
每位客人憑券於樂雅軒晚上惠顧滿$148或以上(包括加一服務費及茶芥),即可免費享用當晚甜品自助餐。
*所有價目另收原價加一服務費
地址:香港九龍窩打老道 23號城景國際 1樓
電話: 2783 3286

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