炭步芋頭糕
坊間的新春年糕五花百門，但傳統的年糕仍然佔一席位；在寒冬之際吃一件香嫩的芋頭糕，最能帶出新年氣氛。芋頭糕造法簡單，但越簡單的食物，越考大師傅的功夫。把傳統美味發揮得淋漓盡致，最基本是從食材下手。
炭步鎮位於廣州市花都區的西南部，西與三水相連，南與南海相鄰，東與白雲區神山鎮接壤，西北面是赤泥鎮。由於處於亞熱帶，氣候温和，日照充足，雨量充沛，出產的芋頭香味撲鼻，粉嫩可口，遠近馳名。
相傳清朝乾隆皇遊江南的時候，品嚐過炭步芋頭菜式後讚不絶口，回京後下旨當地知府每年進貢香芋，從此打響名堂。而炭步芋頭較一般芋頭含較豐富的澱粉質，落水不沈是一大特色。芋頭營養價值豐富，中醫認為有健康養生功效，可補肝益腎；芋頭糕實在是健康賀年美食之選！
限量精製「炭步芋頭糕」 售價：每個 HK$288
帝京酒店其他賀年糕點亦十分豐富，一如往年精心自家製作，款式繁多，包裝體面，送禮自奉皆宜。凡於二零一四年一月二十日前訂購賀年糕點，可享下列優惠：
| 年糕 | 原價(HK$) | 特價(HK$) |
| 吉士馬蹄糕 | 158 | 138 |
| 椰汁白年糕 | 188 | 158 |
| 蔗汁紅年糕 | 188 | 158 |
| 發財蠔豉蓮藕糕 | 188 | 158 |
| 金箔杏汁紅棗糕 | 188 | 158 |
| 臘味芋頭糕 | 218 | 188 |
| 瑤柱臘味蘿蔔糕 | 218 | 188 |
| 雙色錦鯉年糕 | 228 | 198 |
| 玲瓏四喜糕 (瑤柱臘味蘿蔔糕、臘味芋頭糕、 蔗汁紅年糕、吉士馬蹄糕) |
238 | 208 |
| 原隻鮑魚海味蘿蔔糕 (限量發售) | 388 | - |
| 賀歲禮物籃 (帝京8頭鮑魚 / 雙色錦鯉年糕 / 瑤柱臘味蘿蔔糕 / 帝京XO醬 / 琥珀合桃 / 朱古力禮盒/ 富貴芋蝦 / 賀歲臘味 / 日本元貝 / 日本花菇 / 紅及白餐酒) |
2,388 | 1,988 |
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帝京酒店
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