肉！全部都係肉！相信食肉獸見到下面這張烤肉相已經食指大動，心動不如行動，快點留意以下食譜！
材料：
生姜
五花肉 500克
料酒30克
鹽 適量
步驟：
1.切出6片生姜。
2.將五花肉放入水中，加入生姜及料酒一同用大火煮開。
3.在五花肉的皮上，用叉扎滿小孔。
4.扎好後，在面部和底部撒上鹽，抹勻。
5.將五花肉冷藏一晚作腌制。
6.將錫紙折成盆狀，放入五花肉，以230度焗40分鐘。
7.烤至金黃色時放涼再取。
8.切開，金黃酥脆的烤肉完成！
來源：小食刻的方先生授權轉載
