滑捋捋新鮮出爐！ 簡單自家製香滑蝦米腸粉

大家平時到酒樓飲茶會食咩點心呢？蝦餃、燒賣、腸粉等是不少人必食的，其中香滑腸粉大人小朋友都喜愛食，其實要做出完美腸粉並不難。在家自製更可以選擇自己喜愛的餡料，轉轉口味，趁假期一於試試做早餐啦！

餡料:
蝦米(提前洗淨浸泡)
蔥粒
(或其他你喜歡的餡料)

醬汁:
一湯匙生抽(醬油)
一湯匙糖
三湯匙水
一湯匙蠔油

步驟：

1．將粉類與鹽混合，倒入水和油分別攪勻。

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2．預備蒸鍋，煮滾水。

3．在盤上塗少許油，倒入米漿，輕輕搖動形成薄薄一層。放上蔥粒和蝦米。

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4．將盤放蒸鍋上，用大火蒸2分鐘，待粉皮起泡即可。

5．用刮刀由右至左方向摺起粉皮。

6．準備好醬料後，淋在腸粉上，完成。

完整影片教學：

來源：Lazy Mom and Busy Dad 授權轉載