根據醫管局香港癌症資料統計中心，大腸癌為本港第二大癌症，在2020年有超過5000宗新症。平時不良的飲食習慣，如進食高脂食物、加工食品等，容易增加癌症風險。今次有6位腸胃醫生點名不會吃以下食物，部分食物看似健康，其實容易傷腸胃，一起看看！
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1. 蛋白棒
胃腸病學家Dr. Harmony Allison表示，蛋白棒是高度加工的食品，加了很多不知其用途的添加劑，亦容易造成腹脹和脹氣，因此不會吃蛋白棒。若想補充蛋白質，可以從原型食物入手，如牛奶、花生醬、堅果和南瓜籽等，蛋白質含量不會比蛋白棒低。
2. 牛扒、漢堡包
胃腸病學家Dr. Reezwana Chowdhury表示自己會避免吃紅肉，特別是牛扒和漢堡包。因為紅肉和加工肉類含有高飽和脂肪，每日吃100克已經會增加患上大腸癌的風險。
3. 汽水
胃腸病學家Dr. Simon C. Matthews表示，汽水含有咖啡因和碳酸，會誘發腸胃症狀，如胃脹、胃酸倒流、嗝氣等。另外也與各種慢性病有關，如糖尿病和心臟病。
4. 加工肉類
胃腸病學家及紐約大學格羅斯曼醫學院助理教Dr. Rabia De Latour表示，若每星期吃4次或以上的加工肉類和紅肉，患大腸癌的風險會增加20%。常見的加工肉有香腸、鹹牛肉和肉乾等。
5. 煎炸食物
微生物組研究員Dr. Mahmoud Ghannoum表示，煎炸的油會對腸道微生物造成負面影響，脂肪不斷在血管堆積，容易導致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病風險。一些煎炸食物如炸魚、雞塊、薯條等，要好好避免。
6. 精緻澱粉
美國布萊根婦女醫院胃腸病科腫瘤胃腸病學主任Dr. Shilpa Grover表示，有研究顯示若飲食中大量攝取紅肉、加工肉和精緻澱粉，會促使消化道發炎，增加患上憩室炎的風險。常見精緻澱粉的例子有白飯、白麵包、粉麵等。
