銅鑼灣皇冠假日酒店裡的炭烤扒房CARVER主打以明火炭烤及自家製乾式熟成烹調高質牛肉，其中每天限量供量的招牌菜式─美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒（340克）更備受追捧。而扒房近日推出全新的晚市嘗味菜單、商務及週末午市套餐，提供更多豐富的菜式，滿足不同賓客的需要。
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商務午市套餐於星期一至星期五（公眾假期除外）中午12時至下午2時30分期間供應。套餐可以選擇一個冷盤或熱盤，而主菜有五款選項，客人可以按照自己的用餐份量而選擇兩道菜（$238）、三道菜（$268）或四道菜（$338）。而為了迎接聖誕，餐後甜點亦提供聖誕乾果布丁及蛋奶酒巴伐利亞奶凍。商務午市套餐的菜單會每兩星期轉換一次，讓在附近上班的人每次光顧都可以嘗試到不同美食。
晚市嘗味菜單（$598/位，兩位起）提供四款前菜選項；而主菜有採用了乾式熟成的美國45日帶骨西冷扒（700克），若果不喜歡吃牛肉，主菜亦有雞肉及魚肉的選項；最後可以用水果或朱古力的甜品為這頓晚餐劃上完美的句號。
扒房新推出的半自助週末午市套餐每位$318起，逢星期六、日及公眾假期中午12時至下午2時30分期間供應。餐湯、冷盤、沙律及甜品會以自助形式供應；五款主菜會每兩星期更替一次；加$168更享用兩小時無限量供應精選紅白餐酒、氣泡酒、啤酒及汽水等，讓賓客更能放鬆心情享受美食。
CARVER
地址：銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
營業時間：早餐 - 上午 6:30 - 上午 10:30（最後點餐時間為上午 10:00）
午餐 - 中午12:00 - 下午2:30 （最後點餐時間為下午 2:00）
下午茶 - 下午3:00 - 下午 5:00 （最後點餐時間為下午 4:30）
晚餐 - 下午 6:00 - 晚上 11:00 （最後點餐時間為晚上 10:00）
訂座電話：5978 5971
圖片來源：CARVER網頁
