最近由谷德昭主持的ViuTV電視節目《茶餐廳》中，介紹香港茶餐廳文化。本地即食麵「頂好大光麵」負責人吳怡表示，由於不少茶餐廳轉用價格較便宜的中國內地製造的「平麵」，使用「大光麵」的茶餐廳由全盛期的8成，跌至只有現時的2成。節目播出後不少港人表示支持本地生產的「大光麵」，更要求生產商公開使用「頂好大光麵」茶餐廳名單，紛紛表示要光顧相關店舖。現在已公布全港
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頂好大光麵起源
大光麵是一款源自香港的即食麵品牌，由金源食品有限公司推出。起源於1969年，當時金源食品是公仔麵的代理商。因應餐飲業對即食麵的需求，金源食品委託永南食品代產大光麵，主要供應茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔使用，並非零售用途。所以，大光麵只有麵餅，沒有包裝及味粉，價格也較零售的即食麵為便宜。由於產品只有麵餅，沒有包裝，因此得名「光麵」。
最初有兩種重量版本：淨重50克的「細光麵」及80克的「大光麵」。後來，因為「細光麵」分量太少，銷路差而停產，只留下「大光麵」繼續銷售，並成為產品名稱。1994年，金源食品以「頂好大光麵」註冊商標。
頂好5款麵的種類
目前，頂好大光麵已推出5款種類，包括特級大光麵、大光麵、光伊麵、好味麵及光身麵，按圖即看分別！
大光麵
- 頂好最多餐廳選用的麵
- 麵條偏圓，麵香彈牙
光伊麵
- 大光麵的一種，因麵條扁似伊麵，所以叫光伊，並非酒樓的乾燒伊麵！
- 麵條闊而扁，掛湯一流
特級大光麵
- 80年代開始成為炒公首選
- 用頂級麵粉製造，麵質更香更彈牙
- 麵餅最大
好味麵
- 味道濃郁，口感似杯麵
- 麵餅圓形，可以直接用滾水淥
光身麵
- 家用版的大光麵，一袋6個，在各大士多有售
大光麵敵不過內地平價麵 生意減6成
近日在谷德昭主持的ViuTV電視節目《茶餐廳》中，介紹本港茶餐廳文化。當中請來本地即食麵「頂好大光麵」負責人吳怡，道出經營困難的辛酸。「光麵」在60年代推出，在70至80年代，近8成茶餐廳都採用「大光麵」作為麵食原材料，是「大光麵」的全盛時期，但在90年代開始，市場逐被內地生產的平價即食麵攻佔，現在只有2成茶餐廳仍選用本地製作的「大光麵」。
使用頂好大光麵店舖名單
節目播出後不少網民紛紛支持「香港製作」，更要求交出本港使用大光麵店舖的名單。麵商隨後感謝各位的支持，並率先公開港島名單，在3月3日亦更新九龍、港島、新界及離島名單。
採用大光麵的港島餐廳名單
採用大光麵的九龍餐廳名單
採用大光麵的新界餐廳名單
採用大光麵的離島餐廳名單
哪裡可以買到頂好大光麵？光身麵零售點
本身「大光麵」不設零售，只供餐廳使用，但麵家亦推出家庭裝「光身麵」，每袋有6個麵餅，可以在以下店舖買到。
為何大光麵在超市無售？
港產大光麵為何在超市無上架？本身大光麵的定位為服務茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔的客戶，只有麵餅，沒有包裝及味粉，因此售價亦較便宜。推測原因是超市上架費用昂貴，據消委會2013年「雜貨零售市場研究報告」，超市每件貨品的上架費為$500-3000元，若要在200間超市上架，以$500一間店計，便需要10萬元上架費，還未計額外的超市廣告費，一年要20萬，即一年共要30萬元上架費。
使用大光麵碗＝頂好大光麵？
另外麵商提醒，如果在茶餐廳中使用大光麵碗，也不一定採用了頂好大光麵的產品。
「我要大光麵」活動 送出大光麵碗
網民反應熱烈，麵商決定用活動形式送出大光麵碗，只要光顧名單中的餐廳，在紙上手寫「我要大光麵」，將字和麵影相並上載至自己個人FB，在帖文提及頂好大光麵和餐廳名稱，就有機會贏取大光麵碗乙個，按圖看詳情！
