逾10間尖沙咀中菜推介|米芝蓮粵菜/懷舊上海菜/片皮鴨/卡通造型點心

發佈: 2024.05.24
文: 姚樂妍

尖沙咀中菜推薦|中國菜系多不勝數,有川菜、湘菜、粵菜、閩菜等,說得上是博大精深。而尖沙咀身為美食集中地,有不少的中菜餐廳選擇。今期小編為大家搜羅超過10間尖沙咀中菜館,不論是酒店氣派中菜館、創意粵菜、各地菜系還是型格新派中餐廳都一一盡錄,更有一些是獲得米芝蓮星級推介中菜,看完就馬上去book位!加上母親節就快到,看完我們推薦的中菜餐廳,就不用再頭痛帶媽媽去哪裡食飯啦~

尖沙咀中菜2024|逾10間尖沙咀中菜館推介!

  1. 尖沙咀粵菜餐廳
  2. 尖沙咀酒店中菜
  3. 尖沙咀川菜餐廳
  4. 尖沙咀滬菜餐廳
  5. 尖沙咀點心

尖沙咀中菜:粵菜推介
尖沙咀中菜推薦|1.「六公館」尖沙咀靚景粵菜館

「六公館」坐擁270度維港景致,設有舒適的戶外露天座位,落地玻璃窗盡覽海景,設計中西合璧,更設有酒吧,時尚中帶古韻,環境一流!餐廳主打新舊融合的新派中國菜,其中松茸羊肚菌海膽燴飯為主打名菜,以自家煉成的濃雞湯炆飯,再加上靈芝菇及海膽,最後淋上白松露油,香氣四溢。餐廳選用優質的食材入饌,例如以黑豚肉來炮製蜜汁叉燒、以和牛來製黑椒酥、用鵝肝來配金網蝦卷。

六公館地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖
電話:2577 1668
營業時間︰星期一至日11:30 - 23:45 


尖沙咀中菜推薦|2.「花圖」舊英式風格主題中菜館

「花圖」是以華麗裝修的廣東菜餐廳,設計靈感來自王牌特工,玩味十足,設有「特務神秘角度」酒廊區、「特務神奇道具衣櫥」用餐區等,非常適合打卡。餐廳結合傳統與創意,重新演繹經典粵菜。以招牌湯品花圖爵士湯為例,是一款以花膠、螺頭與蜜瓜入饌的傳統中式湯水,花圖特別加入西式龍蝦湯增添鮮美滋味。另有多款特色菜式,包括鹽酥脆皮雞、和牛寶盒、龍蝦膏海膽炒飯等。

花圖地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓401號舖
電話:2688 2408
營業時間︰星期一至日11:00 - 22:00


尖沙咀中菜推薦|3.「囍公館」西九文化區靚景中菜

「囍公館」坐落藝術公園區,超過6,000平方尺開放式空間,擁有180度維港景致及寬闊的戶外草地空間。食物方面大玩fusion中菜,招牌黑松露法葱炸子雞選用本地新鮮雞,炸得皮脆肉嫩,以特調嘅黑松露醬同法蔥醬點綴提味。值得一試的還有煙燻片皮鴨,將傳統北京烤鴨加以改良令其更美味。餐廳亦有供應一系列精美新派點心,以盆栽小蘿蔔概念的蘿蔔千層酥、彩虹鮮蝦餃及野雞黑魚籽燒賣,啱晒相機食先。

囍公館地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀西九文化區藝術公園地下GF-01-03號舖
電話:2866 3667
營業時間︰星期一至日12:00 - 22:00


尖沙咀酒店中菜推介
尖沙咀酒店中菜推薦|4.「天龍軒」米芝蓮二星中菜廳

「天龍軒」位於全港最高大樓的102樓,不論位置與佈局都極具氣派。裝潢以紅木為主,樓高兩層的落地玻璃窗讓食客一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜,一邊飽覽香港醉人海景景色。餐廳蟬聯多年《米芝蓮指南香港澳門》二星殊榮,着重傳統菜式,值得一試的是燒西班牙黑豚肉叉燒。主廚使用伊比利亞黑毛豬的上肩肉,並以慢火燒熟,肉質稔滑而不肥膩,並帶有淡淡橡果香氣。原個椰皇花膠燉雞及炸釀鮮蟹蓋也是酒店的推薦菜式。

天龍軒地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
電話:2263 2270
營業時間︰星期一至日12:00 - 14:30、18:00 - 21:00


尖沙咀酒店中菜推薦|5.「唐閣」米芝蓮三星粵菜食府

「唐閣」的裝潢以典雅金色為主,配以上好的絲綢、古典的螺旋樓梯及牆壁上的現代雕刻,令食客彷彿置身唐朝的輝煌年代。大廚嚴選上乘的時令食材烹調出粵式珍饈百味,多年屢獲《米芝蓮指南香港澳門》三星殊榮。以奢華招牌菜式「釀焗鮮蟹蓋」為例,將本地花蟹及阿拉斯加蟹肉入饌,師傅以人手開蟹、 拆蟹肉,再加入麵包糠炸脆。青芥爆日本和牛粒及三葱爆龍蝦亦是招牌菜之一。

唐閣地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
電話:2132 7898
營業時間︰星期一至日12:00 - 15:00、18:00 - 23:00


尖沙咀中菜:川菜推介
尖沙咀中菜推薦|6.「胡同」老北京風格川菜廳

「胡同」取名自北京歷史悠久的胡同巷弄,設計中融入了四合院元素,入口處的中式手工刺繡紅燈籠牆更是人氣打卡點。用餐區的落地大玻璃窗盡顯壯麗的維港景色。餐廳提供具傳統與新潮的北方菜,像是根據清代宮廷秘方打造的「火焰胡椒片皮鴨」,用上多種香料醃漬鴨身,風乾後烤製,可以說相當費工。師傅會在客人面前淋上蘭姆酒、火炙鴨身再片皮,鴨皮酥脆、油香肉嫩,火焰更帶出胡椒香氣。

胡同地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀中間道15號H Zentre 18樓
電話:2132 7898
營業時間︰星期一至五12:00 - 15:00、17:30 - 00:00;星期六至日11:30 - 16:00、17:30 - 00:00


尖沙咀中菜推薦|7.「太二酸菜魚」深圳人氣過江龍川菜館 必食老壇酸菜魚

「太二酸菜魚」為內地人氣川菜館,主打一款口味的酸菜魚,並堅持「酸菜魚就一種味道,就用一種魚、一種辣度,不加辣也不減辣」。只用肉質鮮味嫩滑的鱸魚,切片去骨後加進香濃酸菜湯當中煮,再撒上辣椒油,集酸、香、辣、麻於一身。自家製酸菜更是精髓所在,選用雲南小葉芥菜,醃製近 30 天出壇。另有多款川味主食及⼩食,包括勁旺⽑⾎旺、脆椒⼩⽪蛋和蛋酥糍粑等。港人現在不用「北上」也可以在尖沙咀品嚐到正宗口味酸菜魚及川菜!

太二酸菜魚地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓209-211號舖
電話:3622 2239
營業時間︰星期一至日12:00 - 21:00


尖沙咀中菜:滬菜推介
尖沙咀中菜推薦|8.「个園竹語」懷舊上海菜館

「个園竹語」的設計風格及靈感源自揚州「个園」,以石磚牆、竹紋、竹畫等,並以多條小巷分開不同區域,希望帶客人親身走進地道上海人家的宴客環境。餐廳主打精緻淮揚菜,名菜「野⽣海⿂⼀夜情」是由漁民將新鮮魚獲上水後立即醃製,再送餐廳香煎,⿂⾁完美集合鮮、嫩、鹹。餐牌上亦有些驚喜十足的上海菜餚和點心,例如鐵板小籠包、醬烤年糕大肉蟹、蟹粉炒野生河蝦仁等。

个園竹語地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖
電話:2116 8328
營業時間︰星期一至日11:30 - 16:00、18:00 - 22:30


尖沙咀中菜推薦|9.「古琴雅苑」正宗北京填鴨專門店

「古琴雅苑」裝潢走清新雅致風格,擁有半開放廚房,空間感十足。餐廳的烤北京填鴨師承北京「全聚德」,選用上乘北京填鴨,以傳統掛爐烤製。烤師傅更大展刀工即席片鴨。皮脆肉嫩的烤鴨,配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜,蘸著秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬,煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料,口感層次豐富。餐廳還精心製作多款淮揚菜式,包括蜜汁火方、肉蟹配炒年糕、八寶鴨等。

古琴雅苑地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
電話:6993 2195
營業時間︰星期一至日11:45 - 15:00、17:45 - 22:00


尖沙咀中菜:點心推介
尖沙咀中菜推薦|10.「唐宮小聚」摩登點心中菜館

「唐宮小聚」主打一系列賣相花盡心思的點心,點心造型精緻得意之餘,味道亦有相當水準。必點推介以小熊造型的黑椒和牛包、山竹外型的龍蝦汁蟹肉鹹水角、還有非常吸引小朋友眼球的「得意小豬」-草莓乳酪涷。睡眼惺忪的粉紅小豬造型可愛,晃動奶凍時豬仔圓滾滾的屁股會震騰騰,非常搞笑。餐廳亦有多款粵式小菜,其中皮脆肉嫩的白玉王鴿創下日賣千隻的紀錄。

唐宮小聚地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀廣東道30號新港中心3樓303號舖
電話:3168 1362/3168 1363
營業時間︰星期一至日12:00 - 16:00、17:30 - 22:00


尖沙咀中菜推薦|11.「凱悅軒」酒店級點心放題

「凱悅軒」融合現代藝術與20年代傳統的茶館,絕對稱得上五星級飲茶勝地。餐廳主打款色多樣、賣相及食味俱佳的的午市點心放題,每位約港幣$388便可享長達120分鐘各式精緻點心、小食、甜點任食,共20多款可選,包括以西班牙黑豚製作招牌蜜汁叉燒、筍尖蝦餃王、飛魚子燒賣、X.O.醬炒蘿蔔糕、孜然羊肉春卷、蘋果叉燒酥等。另設素食點心菜單,適合素食人士。

凱悅軒地址、電話及營業時間

地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓
電話:3721 7788
營業時間︰星期一至日10:00 - 14:30、18:00 - 22:00

圖片來源:FB@六公館 HEXA FB@花圖 VoynichFB@FAM 囍公館香港會議及展覽拓展部Michelin guideThe Ritz-Carlton Hong KongLangham HotelsFB@Hutong Hong KongFB@个園竹語 Gold Garden Shanghai CuisineFB@Social Place -唐宮小聚World Of Hyatt

 

 

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