人氣內地過江龍「四面泰」主打泰式火鍋，以「每天新鮮自家熬制正宗泰式湯底」為賣點。當中秘制冬陰功鮮蝦鍋和椰奶雞湯鍋最為受歡迎，惹味濃郁。必叫還有寶藏海鮮手工金盒、泰式特飲及泰式小食等等。一齊來看還有什麼好推薦啦~
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餐廳的裝潢並非走泰式風格，米白色的設計光亮，掛上多盞水晶掛燈，餐廳中間都有不同植物襯托。而且有多張寬敞的卡位，不單舒適，亦適合多人聚會。
必叫的海鮮組合優惠(2人$498 / 3-4人$598)有齊寶藏海鮮手工金盒和鍋底。一打開海鮮金盒就散發出白色煙霧，吸睛之餘打卡able！金盒裡面有海蝦、蠔、鮑魚、貴妃蚌等海鮮。每款海鮮都新鮮大隻。
鍋底方面，必叫秘制冬陰功鮮蝦鍋，以基圍蝦及多種泰式香料熬製，一來到已經聞到湯底的酸辣，喝下去非常開胃；椰奶雞湯鍋經過6小時的慢煮，雞味濃，加上椰清水及椰漿令裡面的雞肉更鮮甜。想一次過試2款湯底，就可以叫雙拼鍋。
另一推薦就是四面拼盤($59)，一份有齊4粒不同的手打丸子。當中手打蝦丸啖啖蝦肉，新鮮蝦肉比較彈牙；手打墨魚丸裡的墨魚粒有咬口；牛肉丸牛味十足且彈牙爽口。
肉食獸必叫四面泰牛肉拼盤($328)，有齊牛舌、特色肥牛、雪花牛小排等。每款肉質鮮嫩，配上惹味湯底令人忍不住吃完再吃。
四面泰還提供幾款泰式小食。炭燒豬頸肉($68)焦香有咬口，蘸上酸甜醬汁，吃多幾塊都不會油膩；泰式手打蝦餅($48/2件)外面炸得非常香脆，裡面的蝦膠多汁之餘，蝦味十足。
甜品方面，千萬不要錯過招牌椰皇凍($58)！在原個椰皇中放入椰子果凍，果凍順滑，椰清水的味道突出，配上裡面椰肉一起吃，有口感之餘又清新解膩；泰式甜品當然少不了芒果糯米飯($68)，芒果份量多，甜中帶少許酸，配上帶點嚼勁的糯米飯，咀嚼後濃郁的椰奶香氣不斷擴散開來，非常搭配。
喜歡吃芒果的朋友亦可以叫泰式芒芒碌碌($42)，每一口都喝到啖啖芒果粒、柚子肉和蒟蒻粒；而奶蓋手標啵啵奶茶($42)茶味香濃，配上滑順且微甜的奶蓋和Q彈的珍珠粒，太邪惡啦！
加$15更包括3種不同醬料及任食蝦片。其中蝦片脆身，帶輕微辣味。最適合大家跟朋友一邊吹水，一邊吃。
四面泰
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓708號舖
營業時間：11:30 - 22:00
電話：2618 0992
