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灣仔人氣烘焙Cafe  無添加酥脆牛角包/流心抹茶包

灣仔人氣烘焙Cafe  無添加酥脆牛角包/流心抹茶包

發佈: 2018.03.28
文: Kylie

前四季酒店糕餅主廚Grégoire Michaud(閔言樂)在灣仔開設烘焙Cafe「BakeHouse」,麵包每日在店內的開放式廚房新鮮出爐。Cafe出品的無添加麵包好味而且價錢合理,不少人為了買這個足料麵包而排隊一個多小時呢!

麵包以天然酵母經長時間發酵製成,好考麵包師傅的心思和耐性。

牛角包($18)
金黃色的牛角包外層酥脆,內層柔軟,充滿牛油香。

牛角包的橫切面像蜂巢般層次分明,好吸引!不少人為了這個牛角包排隊等候一個小時也願意呢!

朱古力牛角包($22)
牛角包選用法國有機麵粉和66%手工厄瓜多爾朱古力,真材實料。

北海道牛奶紅豆包($28)
麵包加了牛奶,質地鬆軟、有彈性,跟京都綠茶醬和紅豆很夾,味道香甜。

沖繩黑糖忌廉包($28)
啖啖都是黑糖的甘香,不甜膩。

雙重芝士條
芝士條內有mozzarella cheese,面層再灑滿巴馬臣芝士碎,芝味濃郁。

士多啤梨杏仁撻($42)

核桃無花果酸種麵包($36)
麵包所用的酸種已培植了13年,發酵後帶有麥芽的焦香。

核桃和無花果增添口感,食落更香口。

長法包($28)
法包外脆內軟,不會太乾身。

不同時段會有不同款式的麵包出爐,而人氣牛角包只在早上才有,麵包迷別錯過呀!

Bakehouse
地址:灣仔大王東街14號地舖
營業時間:星期二至五 8am - 5pm;星期六至日 9am - 5pm (星期一休息)

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