主打創意精品火鍋店的「寬巷子」在台北有三間分店，不少人氣台灣節目如《康熙來了》、《台灣第一等》、《愛玩客》等都有採訪「寬巷子」，最近更榮獲「臺灣觀光局駐香港辦事處」推介為台灣必食火鍋店。「寬巷子」將會在香港開設首間海外分店，預計會在9月初開業。
這間火鍋店在台灣人氣爆燈，一般要提前約一個多月預訂才能吃到。香港分店除了有招牌配料，更會加入香港限定的特式創意料理，以及香港店限定的養生鍋和東方美人鍋。
店家主打3種湯底：紅泥小染－四川式麻辣鍋底、元珠小染－台式麻辣鍋底；豚骨千叟－豬骨熬成的湯底。大部分客人會選鴛鴦鍋，一紅一白平衡味道。麻辣鍋有鴨血與綿綢豆腐，鴨血夠嫩滑，綿綢豆腐的口感則似百頁豆腐。
玫瑰松板
這款為人氣極高的火鍋料，一直是店中熱賣品。擺成玫瑰花形狀的豬肉
片，淋上蛋白液後再放入鍋裡，就能欣賞「花瓣」在湯中慢慢散開的照象。
創意料理方面，有冬甩子 ，面層鋪滿果仁和水果乾。
菠菠糖
外形似一枝枝的波板糖，豆皮上塗滿芝麻醬與新鮮芝麻粒後捲起，外層則以菠菜葉包著，以樹枝叉起。
枝仔冰
此料理外表透明，有點像台灣售賣的雪條。
墨條牛軋
墨條牛軋利用了墨魚汁製成像黑色牛軋糖的感覺。
就連普通的蔬菜籃，寬巷子的廚師也以法式插花的方式呈現，可見店家的設計心思。
寬巷子香港分店
日期：預計9月開業
