風雲丸尖沙咀新店即將開幕 指定日子第二碗沾麵半價

日本料理在香港一直很受歡迎，特別是近年來興起的沾麵。就如風雲丸早前的「沾麵放題」，受到不少人歡迎。而風雲丸將於8月17日在尖沙咀麼地道開設分店，令更多人可以品嚐到日本沾麵的正宗味道。

尖沙咀新店以漁船為設計主題，與「風雲丸」中的「丸」（船的意思）作互相呼應，帶出乘風破浪的正能量。

為慶祝新店開幕，風雲丸全線分店在8月21日至8月23日期間，將會舉行第二碗沾麵的半價優惠。喜歡吃沾麵的朋友，千萬不要錯過！

石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵

以下是沾麵的三款湯底：

辛辣豚骨魚介湯

豚骨魚介湯

咖喱豚骨魚介湯

在日本出生的型男藝人和泉素行Soko San，更將會在風雲丸尖沙咀店親身示範日本沾麵的四種吃法，大家不妨參考一下具日本味道的食法。

濃厚湯底配掛湯自家製麵條

風雲丸由麵條、熱湯、盛器、魚介粉以至品嘗沾麵的方法，都極為講究。

而麵條方面，嚴選自家製2.5mm 粗的 12 號麵條，大家可自選冷麵或溫麵。冷麵較有咬口，溫麵則富有麥香，掛湯效果都一流。麵條備有並盛（200克）、大盛（300克）、特盛（400克）三種份量選擇。沾湯會以預熱至攝氏 300 度高溫的日本特製石鍋盛載，令大家無論何時都食到熱辣辣的新鮮滋味。

一碗沾麵四種風味

除了先品嘗原汁原味的沾麵及湯底，風雲丸更建議三種特別吃法。

每碗沾麵都會附上一塊新鮮檸檬，吃至中段，於湯中擠進適量的檸檬汁，可減淡濃郁厚重的感覺，更增添少許酸香清新感。

吃完麵條，可在剩湯中添加魚介水，用作上湯品嘗。也可以追加香鬆飯，放入湯中製成雜炊，享受到魚介湯最美味的精華。

風雲丸分店

地址：
灣仔軒尼詩道314-324號W Square地下B舖 
尖沙咀麼地道30號地下（尖沙咀港鐵站N1出口對面）