4步輕易整到傳統中式餅乾　金黃香脆合桃酥

核桃含有豐富的抗氧化物，有助抵抗衰老，還有補腦的功效。傳統的中式餅合桃酥，金黃鬆脆，充滿核桃香，美味又健康！坊間已經越來越少見，但其實做法很簡單，有興趣的不妨跟著食譜在家試做吧！

步驟：

1. 用電動打蛋器打發牛油約一分鐘，然後加入糖拌勻。

2. 再篩入麵粉、泡打粉和蘇打粉，拌勻，加入雞蛋。再加入核桃碎，再用手堆成麵糰。如麵糰太乾，可加點牛奶。

3. 將麵糰分成小份，搓圓，在上面加上核桃。

4. 放在鋪有烘焙紙的焗盤上，塗上蛋液，放入已預熱180度焗爐，焗約20分鐘至金黃色即成！

完整教學影片：

來源：Mrs P's Kitchen 授權轉載。