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西環台式火鍋店指定時段85折優惠 滋補胡椒豬肚雞鍋/新開張送芋圓!

發佈: 2018.10.25
文: Kylie

最近天氣開始轉涼,代表打邊爐嘅季節又嚟啦!最近有間人氣火鍋店在西環開分店,更特意推出多款西環店限定的火鍋湯底和配菜,有胡椒豬肚雞鍋、黃金鹹蛋魚皮、中式Cocktail等,還有供打邊爐食用的手工燒賣,超多選擇~新開張期間火鍋店更會送芋圓,好抵!

招牌胡椒豬肚雞鍋 ($288)
師傅將原隻三黃雞釀入新鮮豬肚內,再加入當歸、紅棗、杞子等中藥材一同熬煮,湯底有淡淡胡椒香,秋冬食可以驅寒補氣,好暖胃!

食時會有專人代為剪開豬肚,並把雞切成細份,方便食用。

要留意,由於胡椒豬肚雞鍋是手工菜, 製作需時,故每日限量供應10鍋。

龍鳳鴛鴦鍋 ($158)
鴛鴦火鍋可一次試勻兩款湯底,小編選了祖傳秘製麻辣鍋和蜂巢豆腐白湯鍋,兩者均是火鍋店的人氣之選。

蜂巢豆腐白湯鍋有原條人蔘、自家製蜂巢豆腐、鴨血等,湯底以雞湯、豬骨湯、蔬果湯(海底椰、紅蘿蔔、粟米、百合、蘋果)三者結果熬煮而成,還加了忌廉牛奶,濃稠香濃,鮮味十足。人蔘味道甘香,可以滋補養氣。

祖傳秘製麻辣鍋可選大、中、小辣,雞湯加入龍眼、黨參、紅棗、當歸、橘陳皮等,還有乾辣椒、花椒、八角等香料,麻辣香口。鴨血和豆腐吸盡湯底精華,好滋味。

酒漕五花肉 ($77)
五花肉是自家製,用中式酒醃足兩日,散發陣陣酒香。

精選五花肉中肥瘦3:7比例的部位,厚度適中, 入口即溶。

蟹籽燒賣皇 ($55)
火鍋店專誠請資深點心師傅製作適合打邊爐的點心,另有黑松露雜菌餃、水間叉燒包、牛肉球等,好特別!

估唔到燒賣都可以用嚟打邊爐!

手切肥牛 (大 $298 | 小 $208)
薄切肥牛雪花分明。

頂級梅花豬肉 ($88)
豬肉捲成花形,擺盤有心思。梅花豬肉食落不覺肥膩,口感彈牙。

黑松露墨魚滑 ($88)
墨魚滑質感彈滑,有陣陣黑松露香。

法式龍蝦湯爆漿牛丸 ($88)
牛丸有咬口。

手打牛丸釀了法式龍蝦湯,咬開即爆汁,好juicy!

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養顏花膠 ($79/兩片)
花膠含豐富骨膠原,至適合女士進補美顏,不過花膠較為薄片。

七味黃炸一口金磚豆腐 ($59)
豆腐外層香脆,內裡嫩滑。

黃金鹹蛋黃炸魚皮 ($56)
魚皮加入鹹蛋黃炒香,鹹香惹味,脆卜卜。

黃金椒鹽粟米 ($56)

老油條 ($37)
老油條是台式火鍋常見的配料,口感酥脆,浸湯不易爛,非常索汁。

糅合了本土中式元素的雞尾酒只限西環店獨家供應,愛飲Cocktail的朋友不妨試試,好有新鮮感。

五花大綁 ($78)
以五花茶、荔枝味波士力嬌酒和Vodka調成,層次豐富,酒味較為較出。

荽口荽面 ($78)
以Tequila龍舌蘭酒和生薑利口酒為基底,破格加入荽茜,還加了點檸檬汁,入口有強烈荽茜味,未必人人能接受。

飲杯竹葉青 ($78)
Cocktail加了竹葉青、椰奶和薄荷味波士力嬌酒。

新開張期間會送每位客人一份芋圓仙草,好吸引!

除了芋圓外,糖水還有紅豆、綠豆、珍珠和小丸子,好豐富。

芋圓有齊紫薯、香芋和蕃薯味,偏甜,口感粉實。另有煙韌珍珠和白玉等可配著一齊食。

凡於7:30pm前離座結賬或10:30後入座的朋友均可享全單85折優惠、星期一至日都適用呢!(* 節日及VIP房除外)

火鍋撚 · 典藝 Hot Pot Artland
地址:西環皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
營業時間:星期一至日 5:30pm - 3am
電話:2878 8001/5565 8850(只限WhatsApp)

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