佐敦拉麵店雞白湯拉麵買一送一 限量3cm厚肥美蒲燒鰻魚飯 

發佈: 2019.01.22
文: Kylie

在香港想食鰻魚飯?其實選擇不限於日本過江龍,本地小店同樣有高水準出品,佐敦拉麵店「金鶴拉麵」便是佼佼者之一。除了主打的招牌雞白湯拉麵外,小店更推出蒲燒鰻魚飯,活鰻每日即劏即燒,燒鰻魚時火候恰到好處,肥美甘香的味道令人一試難忘,不少食過的朋友都成為小店的忠實捧埸客。此外,拉麵店將推出拉麵買一送一優惠,大家可以約朋友一同試試呢~

活燒蒲燒鰻魚飯 ($198)
每份鰻重都用上1/4條鰻魚,足足有半斤。鰻魚烤至金黃油亮,還帶有焦邊。

【佐敦美食2019】佐敦拉麵店雞白湯拉麵買一送一 限量3cm厚肥美蒲燒鰻魚飯 

鰻魚有3cm厚,豐腴肥美,可食到鰻魚的甘香味,還滲出陣陣焦香的鰻魚醬香氣。鰻重特意選用日本七星米,米質不黏身,充分了吸收魚油的精華。

【佐敦美食2019】佐敦拉麵店雞白湯拉麵買一送一 限量3cm厚肥美蒲燒鰻魚飯 

店舖選用可出口至日本的高級台灣鰻魚,每日新鮮劏活鰻,再人手逐條起骨,確保鰻魚食落啖啖肉。

師傅每日處理10條鰻魚,每條活鰻約2斤重,共可限量供應40份鰻魚飯,建議預早一日致電預訂。

【佐敦美食2019】佐敦拉麵店雞白湯拉麵買一送一 限量3cm厚肥美蒲燒鰻魚飯 

金鶴雞白湯拉麵 ($98)
拉麵有慢煮日本薩摩赤雞胸、火炙叉燒、溏心蛋和炸牛蒡,配料豐富。

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火炙日本黑豚腩肉叉燒肥瘦適中,輕輕炙燒後散發陣陣油香。

雞湯以日本赤雞熬煮而成,撞入鰹魚魚介湯,再以攪拌器打至起泡,入口更順滑,鮮甜濃厚而不油膩。

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拉麵頗為掛汁。

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雪之山拉麵 ($138)
拉麵上層有即時打起再微燒的蛋白塔,外型搶眼。師傅建議先單吃蛋白,口感輕盈,還令雞白湯喝起來更Creamy濃郁。

雪山蛋白塔下鋪了厚厚的豬肉,咬起來帶嚼勁。

【佐敦美食2019】佐敦拉麵店雞白湯拉麵買一送一 限量3cm厚肥美蒲燒鰻魚飯 

要留意,這款雪之山拉麵是期間限定口味~

拉麵店將於2月1日至2月28日推出拉麵買一送一優惠,只要下載「金鶴拉麵」的App再出示優惠券即可享優惠,優惠不包括期間限定口味的拉麵。

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愛食日本菜的朋友下次到佐敦時不妨試試這小店吧!

金鶴拉麵
地址:佐敦九龍佐敦閩街三號地舖
營業時間:星期一至六 11:30am - 3pm;6pm - 10:30pm 星期日及公眾假期 12:30am - 4pm;6pm - 11:30pm
電話:2790 2988

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