2019年的元宵節就快到，剛剛過完西方的情人節，又要準備迎接中式情人節，再為愛情保鮮，除了不時製造驚喜之外，與情人一起吃甜品都可以增加甜蜜感覺，今次就教教大家一個與別不同的芝麻湯圓食譜，幫你與情人過一個難忘且甜絲絲的元宵節啦！
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
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糯米粉 : 140克
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水（熱） : 40 毫升
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水（冷） : 80 毫升
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竹炭粉 : 1/2 茶匙
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黑芝麻粉 (烘香) : 40 克
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糖 : 30 克
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無鹽牛油 : 40 克
步驟：
1. 小火輕炒1-2分鐘，然後加入糖和牛油
2. 先放入冰箱冷藏30分鐘，然後搓成小圓球再放回冰箱冷藏20分鐘
3. 糯米粉混合水搓成粉團，再分成兩份，其中一份加入竹炭粉
4. 用濕毛巾蓋上，以防粉團變乾
5. 將粉團搓成條狀，並將兩個顏色分隔地搓，再扭曲它，使粉團慢慢形成雲石狀
6. 分成小份，加入芝麻饀料
7. 煮熟後即可
糖水：
水 700 毫升
片糖 20-30 克
薑片 2-3 片
完成啦！與別不同的芝麻湯圓，大家都跟家人一齊整，過一個甜蜜元宵節啦！
完整教學影片：
來源：Happy Amy 授權轉載
