咖啡可以紓緩咳嗽？日本節目介紹3種食物預防感冒流感

轉季特別容易感冒生病，有什麼食物可以增強抵抗力、改善咳嗽、血液循環和手腳冰冷？日本節目《ジョブチューン：病気を予防改善する最強の食べ物を名医がぶっちゃけ!!》請來醫生與專家為大家介紹各種有效改善感冒症狀的食物，大家立即看看！

 

1.紓緩咳嗽的飲品

咳嗽是常見的病症，超過100種的疾病會引起咳嗽。醫生指出基本上咳嗽兩星期身體便會痊癒，但要留意如持續咳嗽超過兩星期，便可能因感冒以外的其他細菌病毒所引致。

 

問題1：以下３種飲品，哪一種最有效舒緩咳嗽？

牛奶、咖啡或100%橙汁

 

答案：咖啡

 

當中的咖啡因可以舒緩氣管和抑壓炎症。

 

印度人自古以來會以咖啡來作止咳藥。

 

 

2. 增強免疫力的蔬菜

內科醫生日比野指出脂多糖LPS（Lipopolysaccharide）有效提高免疫細胞的活躍度，以提高免疫力。

 

問題2：以下三種蔬菜，哪一種最有效提高免疫細胞的活躍度？

白蘿蔔、蕃薯或蓮藕

 

答案：蓮藕

醫學研究指出100克的蔬菜LPS的含量：白蘿蔔80mg、蕃薯93mg、蓮藕567mg，蓮藕所含的LPS超過前兩項的6倍！

 

節目中找來６位40-60歳觀眾參與測試，測試前每人血中活躍的免疫細胞都低於1%，經過10天每天吃100克蓮藕，活躍的免疫細胞增至17-24%，參與者指出吃了蓮藕後沒有便秘，唇瘡也加速痊癒。

 

當中蓮藕有黏液素（mucin），可以防止花粉、細菌等入侵黏膜，抵抗外來細菌病毒。每天進食100克蓮藕就有超過500mg LPS，可以增強抵抗力。

 

3. 改善手腳冰冷的食物

不少人都有手腳冰冷的煩惱，內科醫生指出當身體下降1度時，免疫力會下降30%，更容易使人生病。

 

問題3：以下三種食物，哪一種最有效改善手腳冰冷？

舞茸、豆腐或番茄

 

答案：舞茸

內科醫生川嶋指出要改善手腳冰冷便要促進血液循環，當中菸鹼酸（Niacin）可擴張血管，β-葡聚醣（β-glucan）有助增加血液流動。

 

有醫學研究指出每100克菇類：

菸鹼酸（Niacin）含量：舞茸9.1mg、滑菇（珍珠菇）6.6mg、金針菇6.8mg

β-葡聚醣（β-glucan）含量：舞茸2.3mg、滑菇（珍珠菇）1.8mg、金針菇0.24mg

 

節目中找來３名手腳冰冷的女觀眾參與測試，一星期內每天進食100克舞茸，測試前攝氏25度室溫下手指末端低於23度，一星期後，體温有明顯的改善。

 

受手腳冰冷困擾的人建議每天進食100克舞茸。

 

切記以上方法只可紓緩病症，沒有實際的治療功效，如有任何不適，要及時就醫。要保持身體健康，記住要均衡飲食和做運動！以下是衞生署的每天的飲食建議：

成人健康飲食金字塔

穀物類：3至8碗

蔬菜類：最少3份

水果類：最少2份

肉、魚、蛋及代替品：5至8兩

奶類及代替品：1至2份

油、鹽、糖類：吃最少

流質飲品：6至8杯

資料來源：TBS電視台、衞生署