海膽紫菜手卷就食得多，但大家有沒有食過鋪滿好幾排的超足料海膽手卷？位於日本京都錦市場附近的高級懷石料理餐廳「富小路やま岸」人氣高企，店主山岸隆博經驗豐富而且充滿熱誠，親切友善的服務態度加上高質精緻的日式料理，令店舖榮獲米芝蓮一星，在日本食評網Tabelog亦獲得4.5/5分，評價甚高，長期都預約爆滿呢！海膽手卷是店舖的人氣菜式，份量澎湃，味道鮮甜，愛食海膽的朋友到京都旅行時記得試試！
海膽手卷最多可鋪滿5排海膽，即接近100塊海膽，份量澎湃，多到快要滿瀉！
店舖主要用上北海道的蝦夷馬糞海膽，亦會因季節時令配上淡路島由良海膽或赤海膽，確保客人可品嚐到最新鮮優質的海膽。
海膽鮮甜甘醇，口感細滑，完全沒有腥味。入口每啖都可食到海膽，好滿足～
懷石料理一共有約16道小菜，價錢由￥18,000 - 20,000（~HKD$1265 - 1405）不等。另有熊本吞拿魚配珍味海參鹽手卷及其他海鮮、魚生，鮮味十足。
想食的朋友要留意，「富小路やま岸」長期Full booking，想食要預早幾個月甚至1年到官網預約呀！雖然店舖難以預約，不過食過的客人都大讚絕對值得，有機會會再來光顧呢～
富小路やま岸
地址：日本京都市中京区富小路通六角下る骨屋之町560
交通：河原町站，步行約8分鐘
營業時間：星期一、三至日 6pm - 11pm （逢星期二及雙週星期三休息）
電話：+81 75-708-7865（僅限日語）
預約：http://www.tominokoji-yamagishi.com/#reserve_link
授權轉載：IG@tk_glamourous、goodsann、fujiko_room、smznnk、thywhaleliciousfay、saori_arnsdk、libiyang、chinaapoo、hiromi90210、ituogourmet、infront.ryota
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