塔斯曼尼亞 (Tasmania) 位於澳洲南部，與主島分離，四面環海的地形，海產特別豐富，在3、4月更有機會看到粉紅南極光。其中首都城市荷伯特 (Hobert)有一間著名的海鮮餐廳Mures，不少當地人都經常去，有人更指「沒有食過Mures，等於沒去過荷伯特！」，所以大家有機會去塔斯曼尼亞的話，就記得去朝聖試試啦！
位於荷伯特憲法碼頭（Constitution Dock）一帶，有不少小漁船泊在海岸旁，出售當天捕獲的海鮮美食，令到碼頭就如海鮮市集一樣。
其中有一間超過40多年歷史的海鮮市集餐廳，深受當地人的喜愛，餐廳面積十分大，共有兩層，樓上是高級餐廳，而樓下即有不同即製海鮮、雪糕、小食。
當中當然要試試塔斯曼尼亞海域的新鮮生蠔，可選半打或一打，生蠔十分肥美大隻，最便宜平均港幣$12/隻，CP值十分高呢！
另外，炸魚薯條在當地都相當出色！
也有塔斯曼尼亞凍蝦、沙津等。
海鮮選擇繁多，如果一大班朋友去食可以選擇海鮮拼盤，就可以食到不同種類的海鮮啦！
除了海鮮，也可試試它們的海鮮湯，非常足料，配上麵包已經十分飽了！
此外，也有咖啡角售賣咖啡、奶昔沙冰、曲奇、雪糕等。
如果想買手信回香港，這裡也有不少本地真空海鮮選擇喔！
Mures Tasmania
地址：Victoria Dock, Hobart TAS, Australia
電話：+61 (0)3 6231 2009
