說到澳門食宵夜,大家一定都提起水蟹粥,其實除此之外,澳門還有其他宵夜好介紹。這間有70多年歷史的「六記粥麵」獲得米芝蓮推介,主打自家製竹昇麵,麵條彈牙,沒有鹼水味。另外,水蟹粥、炸鯪魚球、炸餛飩等都是澳門本地人推介的美食。大家可以留肚來一試!
招牌的蝦籽撈麵 (MOP43),用上自家竹昇壓製的竹昇麵,每條麵都沾滿蝦籽,麵質夠爽口,啖啖充滿蝦籽鮮味。
炸鴛鴦(MOP58)可以一次試勻炸鯪魚球及炸餛飩。
鯪魚球表面加了米通,香口不腥,蘸上自家製蜆蚧醬,更加惹味。
炸餛飩金黃酥脆,不油膩,內有彈牙蝦肉。
六記粥麵
地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號地下
營業時間:星期一至日6:30pm-2:30am