7,8月正是榴槤當造的季節,榴槤控又怎可錯過人間美味呢?這個甜品食譜以榴槤和芝士入饌,兩者味道出奇地夾,焗到金黃酥脆,食落啖啖香濃榴槤蓉,趁熱食口感更好。做法非常簡單,鍾意食榴槤和芝士的朋友一定要試試!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 急凍酥皮: 2張
- 榴槤肉: 3件
- 芝士碎: 3湯匙
- 雞蛋: 1隻
步驟:
1. 榴槤去核起肉,用叉壓成蓉, 加入芝士碎拌勻
2. 急凍酥皮放室溫回軟,切成六份或四份, 或自己喜愛的尺寸大小
在酥皮中間位置放適量芝士榴槤肉, 四邊留少許空位,把酥皮對摺後輕力按壓,再用叉在邊緣位置壓紋
3. 隨意用叉在酥皮面刺小孔,然後掃上蛋黃汁,放入預熱焗爐,200度焗約15分鐘至表面金黃
完成啦!金黃酥脆,食到啖啖香濃榴槤蓉~