「東京築地食堂」主打創新日式料理，餐廳堅持「專注用心，潮玩創新」為宗旨，不僅嚴選食材用料及專注烹調，而且更善用不同食材的精華所在，注入傳統日本料理，研創出多款新派創意日菜，如人氣的上等牛丼、正宗濃厚豬骨湯拉麵及純情豬菇力卷等。
激新！地道雞白湯拉麵
餐廳最新推出以濃厚雞白湯為主打的「濃厚雞白湯拉麵」，湯頭以傳統日式烹調手法熬製，用老雞、豬筒骨、西斯骨、昆布及魚乾等熬足8小時，材料精華盡於湯頭內，湯頭呈奶白，入口雞鮮味濃厚，順口不膩，配以雞叉燒、豚肉叉燒、溏心蛋及筍片，配料豐富滿足；同時，餐廳選用的拉麵亦非常講究，並按照日本拉麵宗師傳統的「七輪製麵法」製成，選用三款高級麵粉，加入雞蛋、天然海鹽及38度純水，經過攪拌，存放在2度恆溫濕環境中熟成，麵糰經過醒發後，延壓再切成20mm的新鮮麵條，麵條入口彈牙香口，掛滿雞湯鮮甜，是日本最地道風味。
另外，餐廳的築地牛丼及純情豬菇力卷亦是必食之選，前者精選上等牛肉製成，牛肉份量十足，猶如一座牛肉山一樣，牛迷不可錯過；而純情豬菇力卷是以岩手縣蘋果餵飼的純情豬配以金菇製成，純情豬的肉質腍香，豬肉味濃，是不錯的佐酒小食。
濃厚雞白湯拉麵
湯頭雞鮮味濃，質感細滑順喉，客人可吃過拉麵後，再把雞白湯飲光也沒半點膩口，大滿足！
築地牛丼
嚴選上等牛肉配以自家秘製醬汁，製成築地橫町牛丼。嫩滑牛肉加入香濃惹味醬汁，讓你盡嘗日本地道特色的牛丼滋味。
築地大盛牛燒肉丼
牛肉燒得嫩滑多汁，一碗滿滿如巨山般震撼，食肉獸必點之選。
純情豬菇力卷
純情豬以岩手縣蘋果餵飼，肉質嫩香鮮味，豬肉味濃，肉汁豐腴，配上爽口金菇，口感豐富，令人一試難忘。
和歌山紀州梅子冰／翠梅梳打冰
兩款均是店內人氣飲品，和歌山紀州梅子冰是選用日本頂級紀州梅子製成，入口淡淡梅子甜酸，配搭極致完美；而翠梅梳打冰以日本一級脆梅及梳打溝成，味道酸酸甜甜，消暑解渴！
東京築地食堂
地址：旺角雅蘭中心二期地庫 圖
電話：2625 9200
地址：屯門時代廣場南翼第一層22號舖
電話：2657 3303
地址：天水圍置富嘉湖二期1樓102號舖
電話：2267 9208
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