點食月餅先健康?1文看清月餅卡路里/脂肪/糖分+月餅健康食法

發佈: 2019.08.27
文: MS

中秋節佳節快到,不少人會送月餅給家人、親戚、同事、朋友等,不論選購冰皮月餅、傳統月餅或雪糕月餅,記住要看看盒上的營養標籤,注意脂肪、糖分和熱量含量,以免攝取過量,影響健康。一起看看如何吃月餅才吃得健康!

衞生署衞生防護中心從糖分、脂肪和熱量分析月餅的健康食法:

1. 熱量:1個雙黄蓮蓉月餅=3碗白飯

每個雙黄蓮蓉月餅(約190克)有高達800千卡的熱量,約為3碗白飯的熱量,需要在運動場跑32圈(每圈400米)才可完全消耗能量,而一般成年人每天需要攝取2000千卡,可見一個雙黄蓮蓉月餅的熱量已超出一頓正餐的需要。

月餅健康食法1:月餅熱量高,宜只作小食間中品嚐,不宜作正餐,小食的熱量不多於125千卡,即每次進食不多於6分之1個雙黃蓮蓉月餅或半個迷你冰皮綠豆蓉月餅。

【月餅健康】點食月餅先健康?1文看清月餅卡路里/脂肪/糖分+月餅健康食法

 

2. 脂肪:1個雙黄蓮蓉月餅=8茶匙油

月餅的脂肪含量高,每個雙黄蓮蓉月餅(約190克)有約40克脂肪,已經有8茶匙油。脂肪主要來自月餅的餡料,如蓮蓉和豆沙,以及餅皮,部分酥皮更利用動物油或起酥油以達到鬆化口感,這些油分大多是飽和脂肪和反式脂肪,進食過量容易增加血中的壞膽固醇,引起心血管疾病。

冰皮月餅的脂肪含量比一般月餅稍低,但每個冰皮月餅(約180克)也有25克脂肪,即5茶匙的油。

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月餅健康食法2:購買時留意脂肪含量,若每100克不多於1.5克飽和脂肪便最為理想,而每100克不多於5克飽和脂肪亦屬於可接受範圍內。

若市面上的月餅脂肪含量偏高,脂肪含量越少便越理想。也可以選擇脂肪含量較低的冰皮月餅,或分量較少的迷你月餅,但留意冰皮月餅雖然脂肪較傳統月餅低,但脂肪含量也偏高,不論任何一種月餅都不要吃得過量。

吃月餅時盡量切小件吃,每次吃六分之一,以減少攝取過多脂肪。

 

3. 糖分:1個雙黄蓮蓉月餅=12茶匙砂糖

每個雙黄蓮蓉月餅的糖分達60克,一個便已經超出世衞建議每天最多攝取游離糖上限-50克,較低糖的月餅比一般月餅糖分低,但可能仍屬高糖,需要控制食用分量。

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月餅健康食法3:為了避免攝取過多糖分,購買月餅時可以留意營養標籤,每100克有5克糖或以下為低糖。吃月餅不宜配高糖飲料,如果汁和汽水,盡量喝水或茶。同時可以把月餅切小件,減少攝取過多糖分。

 

一件雙黃蓮蓉月餅的熱量要跑32圈,按圖看迷你奶黃月餅和迷你冰皮月餅熱量:

中秋節是圑圓的日子,吃月餅時獨樂樂,不如眾樂樂,多分享給身邊人,分小件一起吃,這樣就可以避免變胖吧!

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資料來源:fb@衞生署衞生防護中心chp

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