抗衰老食物｜花青素食物｜黑色食物｜抗癌｜抗衰老、促進新陳代謝是不少人的健康課題，想要保持身體健康，常保青春活力，除了要多做運動外，自己所吃的食物、吸收的營養也十分重要。近日就有營養師提出了6種可助抗衰老的黑色食物。
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台灣營養師李婉萍近日就分享了可令身體「越來越年輕」的黑色食物。為什麼會是黑色，而非其他淺色食物呢營養師解釋，黑色食物與淺色食材相比，它們的花青素、微量元素、膳食纖維、維他命等都會更豐富。也因此，黑色食物的抗氧化能力也特別厲害，可助身體防老化性疾病，幫助抗氧化、抗發炎，提高免疫力，常保青春活力。
6大抗衰老黑色食物：
6大抗衰老黑色食物｜1.黑芝麻
黑芝麻富含不飽和脂肪酸，可以幫助身體降低膽固醇，同時它還有較高的維他命E、鈣質、葉酸。其中裡頭重要的芝麻素，可以幫助入睡、舒緩緊繃讓心情放鬆、促進新陳代謝。
6大抗衰老黑色食物｜2.黑米
黑米含18種胺基酸及硒、鐵、鋅等微量元素。營養價值極高，外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，幫助延緩衰老。
6大抗衰老黑色食物｜3.黑豆
黑豆有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B1、維他命B2、維他命B12、維他命E、大豆黃酮等。具有預防動脈血管硬化、抗老、預防便秘、防止大腦老化的作用。
6大抗衰老黑色食物｜4.黑木耳
黑木耳有「血管的清道夫」的美名，它富含水溶性膳食纖維，也可減少醣類吸收，調節控制血糖濃度，也能幫助排便，降低得到大腸癌的風險。
6大抗衰老黑色食物｜5.海帶
海帶含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸、膳食纖維等營養素。其中海藻酸可以在腸道結合食物中過多的油脂，減少油脂的吸收，對減重有幫助。
6大抗衰老黑色食物｜6.黑葡萄（黑提子）
黑葡萄（黑提子）含有維他命C、鉀、鎂和葉酸等營養素，且具很好的抗氧化表現，有助於保護心臟健康、降低發炎反應，同時它幫助修護皮膚的表現也相當不俗。
資料授權：台灣營養師李婉萍
