食開心果會開心啲？開心果有什麼營養？開心果原來是芒果的近親？近年開心果成為飲食潮流，雪糕、千層蛋糕、奶蓋和其他甜品不乏有開心果口味，但你認識開心果嗎？一起看看關於開心果不可不知的事情！
1. 開心果在樹上成串生長
開心果樹結果，形成大量粒狀，像提子一樣整串掛在樹上。平時食用部分就是開心果樹的種子。
2. 開心果的綠色來自葉綠素
開心果擁有鮮艷的綠色，這源於一種天然色素－葉綠素。
3. 開心果與芒果同科
開心果、腰果和芒果同屬漆樹科（Anacardiaceae），漆樹科有83個屬、860個品種。
4. 開心果樹是世上其中一種最古老的樹
人類食用開心果已經有9000年的歷史，開心果樹是其中一種最古老的樹種。
5. 聖經提到開心果
聖經中提到阿當帶了兩種堅果到人間，一個是開心果，另一種是杏仁。因此可以在伊甸園找到開心果。
一起點擊下圖看看第6-12項關於開心果的知識啦！原來世界上有一天是開心果日，開心果也有各種營養和功效，可以令人開心也可以護眼！
資料來源：healthline、statista、worldpistachioday、sbs
