位於九龍城的老字號「方榮記沙嗲牛肉專家」已開業60多年,主打的港式秘製沙嗲火鍋湯底落足料,濃稠惹味,打邊爐時配上牛肉和頂好大光麵,製成「沙嗲牛肉麵」,超香濃!招牌自家製炸魚皮亦是必點的火鍋配料,吸滿沙嗲精華,同樣值得一試。
點餐紙:
特濃沙嗲火鍋湯底 ($60)
沙嗲以秘製配方調配而成,濃稠不稀身,未食已聞到香噴噴,濃郁惹味。
星級牛肉 ($298)
選用澳洲安格斯牛肉,輕灼至半生熟,肉質嫩滑,滿佈油花,牛味突出,配上超濃郁的沙嗲湯底,簡直是完美配搭!
頂級本地手切牛肉 ($298)
加拿大桶蠔 ($158)
蠔肉大大隻好肥美。
鮮蝦 ($58)
蝦肉鮮味十足。
水餃 ($30)
自家人手包製的雲吞皮薄餡靚,內有蝦肉、豬肉、冬菇和木耳。
雲吞 ($30)
水餃同樣是店舖人手包成,咬開可食到蝦肉和豬肉餡,好足料。
黑牛柏葉 ($98)
黑牛柏葉口感彈牙爽脆。
招牌炸魚皮 ($40)
炸魚皮以自家秘製調味料醃製,要先炸兩次,隔日再炸一至兩次,食落脆卜卜,特別香口,難怪相當受客人歡迎。要留意,自家製炸魚皮準備需時花功夫,所以供應有限呀!
響鈴 ($30)
響鈴吸滿沙嗲湯底精華,好香口。
頂好大光麵 ($15)
這款香港製造的大光麵好比港版「出前一丁」,大光麵非常掛汁,麵質比普通即食麵更有嚼勁,配上香噴噴的沙嗲,香口惹味。
方榮記沙嗲牛肉專家
地址:九龍城侯王道85-87號地下
營業時間:星期一至日 11:30 - 00:30
電話:2382 1788